“螺蛳”拟列入保护动物名录,螺蛳粉咋办?“不是一回事”( 二 )
采访人员了解到 , 2019年1月 , 柳州市启动了一个项目 , 计划用4年时间专题研究柳州螺蛳养殖系列关键技术 , 让养殖螺取代野生螺进入柳州螺蛳粉产业 。
【“螺蛳”拟列入保护动物名录,螺蛳粉咋办?“不是一回事”】柳州一家螺蛳粉企业的负责人告诉采访人员 , 他们公司年产值超过2亿元 , 用的螺蛳主要从市场上采购 , 而市场销售的石螺大部分都是非养殖的 。 如果石螺能实现大规模养殖供应 , 将有力支持柳州螺蛳、螺蛳粉产业发展壮大 。
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