美食二哈|新晋网红甜点“烤牛奶”，原来做法这么简单，1煮1烤就能搞定
最近烤牛奶特别火爆 ， 我也是最近才发现了这种新奇的吃法 ， 牛奶平时不仅能当做饮料竟然还能炸着吃或者烤着吃 ， 这种做法太新颖了 。
本文插图
今天就着重给大家分享烤牛奶的方法 ， 这也是一个大量消耗快过期牛奶的方子 ， 如果家里有喝不完的牛奶不妨试一试 ， 口感真的特别棒 ， 摇身一变成高档的甜点 。 烤牛奶
【食材】：牛奶500毫升、奶酪20克、玉米淀粉50克、蛋黄2个、白糖20克
【制作】：
1、把上面所有材料都混合均匀 ， 没有奶酪的朋友可以不放或者替换成芝士片也可以 。
本文插图
2、准备一口奶锅 ， 火候调成小火 ， 把牛奶糊倒进去不停地搅拌 ， 先把奶酪融化掉然后一直搅拌会慢慢熬成粘稠的糊状 ， 这时候关火 ， 放到容器里晾凉 。
本文插图
本文插图
3、晾凉之后表面封一层保鲜膜 ， 放冰箱冷藏到3个小时左右 。
本文插图
4、冷藏好之后牛奶糊就成固体了非常容易能脱模 ， 这时候切成自己喜欢的形状 ， 同时烤箱175度预热10分钟 。
? 牛奶糊之所以变成固体就是里面放了玉米淀粉 ， 所以这个最好用玉米淀粉 ， 不要用其他的淀粉来代替 。
本文插图
5、切好之后表面刷一层蛋黄液上色会更漂亮 ， 烤箱提前预热好中层烤20分钟 ， 如果20分钟表面还没有起虎皮斑的话就拿出来放到上层烤到表面起虎皮斑即可 。
本文插图
本文插图
【美食二哈|新晋网红甜点“烤牛奶”，原来做法这么简单，1煮1烤就能搞定】烤牛奶就做好了 ， 表面一层皮烤的有一些劲道 ， 里面是软软奶香味十足的馅料 ， Q弹滑嫩又好吃 ， 喜欢的朋友可以尝试一下 。
推荐阅读
![[勇士队]抽不到状元签就交易，字母哥只是备选！5选1，勇士还要追英格拉姆](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/6615f613dcb80f9039552aff18c9a293.jpg)
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 特色美食|再三提醒：吃西红柿绝不能碰“此物”，不想没病找病，了解下
- 野去自然旅行|Jerry蜀黍的滇藏直播之一——美食、美景，还有不一样的美猴王
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 吃货|美食精选：醋椒蹄花、乌鸡炖汤、仙鹤红枣饭、酸辣野菌鸡
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 特色美食|城市“深夜毒药”排行榜，生腌海鲜谁能称王？海虾都只能倒数，第一是它
- 烹饪|越简单的美食味道越不简单，2步调好的饺子馅，比饭店卖的香百倍