调查：日料店关门，库存销毁！北京海鲜市场一夜“冰封”，价格反而高了，为什么？
近期 ， 北京新发地农产品批发市场进口三文鱼案板上检测到新冠病毒的消息 ， 将进口海鲜产品推上了风口浪尖 ， 特别是以进口三文鱼刺身为主打菜品的日本料理店 ， 受到巨大冲击 。
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北京：日料店进口海鲜 全下架
库存销毁
在侯磊位于北京朝阳区的一家日本料理店 ， 刺身等生食类菜品 ， 占到了日常销售的40%左右 。
6月中旬 ， 北京连续数日出现新增新冠肺炎确诊病例之后 ， 侯磊的日料店第一时间下架了三文鱼、甜虾等全部菜品 。 所有的相关库存 ， 也全部销毁 。
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秋田居酒屋负责人 侯磊 ：那几天所有的库存 ， 环卫基本上都给我们处理掉了 ， 生食已经下架 ， 销售额就是零了 。 目前的食材主要以牛肉、鸡肉、猪肉为主 ， 都是全熟的产品 ， 没有半熟的和生的 。
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侯磊告诉采访人员 ， 按照北京市的要求 ， 他的日料店从4月下旬恢复营业 。 从5月最后一周 ， 客流已恢复到去年同期的80% 。 但北京市新冠肺炎确诊病例的再次出现 ， 又一次让他损失惨重 。
秋田居酒屋负责人 侯磊 ：刚开始那段时间 ， 基本上占原来客流的2%到5%了 ， 也就几桌客人 。 最近这一两天可能稍微好一点 ， 但也是占疫情期间之前客流量的40%左右 。
采访中 ， 采访人员了解到 ， 侯磊的亏损并非个案 。 目前 ， 在北京市日料店中 ， 绝大部分营业额都不到去年同期的一半 ， 甚至还有不少日料店已经第二次关门停业 。 
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北京市朝阳区某日本料理店员工 ：5月20日刚开 ， 开了没几天又关了 ， 从6月中旬就开始关了 。
北京某贸易公司副总经理 赵阳 ：像北京 ， 我们供应的日料店、餐厅大概有500多家 ， 有一些可能牵扯到房租、客源的压力 ， 有关停或者装修的状态 。 生食的食材订单几乎没有 ， 现在销售额几乎没有 。
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国产海鲜受波及
北京部分超市销量降4成
日料店的生意不好 ， 三文鱼等进口海鲜产品销售不旺 ， 国产海鲜的销售情况如何呢？
在北京的一家超市 ， 采访人员看到 ， 在进口海鲜下架后 ， 货架上陈列的鱼类、贝类、龙虾等海鲜产品都是来自浙江、福建、大连等国内产地 。
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超市负责人告诉采访人员 ， 和6月11日北京出现新增新冠肺炎确诊病例前相比 ， 国产海鲜的销量也出现了明显下降 。
永旺超市北京朝阳大悦城店店长 马兴 ：这些国产海产品的销量大概有三到四成的下降 。
在北京八里桥批发市场 ， 采访人员看到 ， 除了没有三文鱼等进口海鲜 ， 黄花鱼、生蚝等国产海鲜产品都在正常售卖 。
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商户们告诉采访人员 ， 因为消费需求下降 ， 市场中海鲜产品的品类和数量都出现了不同程度的下降 。
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北京市丽华海鲜负责人 刘丽华 ：以前卖10份这些 ， 现在只能卖1份 。 销量就剩十分之一 。
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