蕾宝的烟味生活|电饭煲做酸奶，掌握4个关键点，浓稠顺滑还拉丝，真正健康无添加( 二 )
看完步骤是不是觉得自制也特别简单呢 ， 只要掌握了容器消毒、牛奶选择和温度、菌种选择以及冷藏这四个关键点 ， 浓稠顺滑还拉丝】真正健康无添加的自制酸奶你随时都能拥有哦！#6月吃什么# #你好 ， 夏至#小编叨叨念～
1、发酵好的酸奶 ， 像豆腐脑 ， 表面有层薄薄的乳清 ， 而放冰箱继续存放也会有菌水分离出来 ， 同样不要丢掉 ， 使用时将酸奶搅拌均匀就可以了；
2、自制酸奶最好3日内饮用完毕 ， 此时酸奶中的有益菌含量最多 ， 饮用效果最佳；
3、建议制作好的酸奶放入冰箱冷藏一段时间后再吃 ， 这个冷藏的过程叫做钝化 ， 能使酸奶更加黏稠 。 一方面将酸奶降温 ， 抑制乳酸菌和双歧杆菌的繁殖 ， 不会导致酸奶的过酸 ， 而口感适中；另一方面让蛋白等内部的转化更彻底 ， 产生丙酮类等香味物质 ， 能够改善酸奶的口感 。
您好 ， 我是蕾宝的烟味生活 ， 你能看到我的美食分享是缘分 ， 也希望我们的缘分会持续更长时间 ， 所以点个赞、加个关注吧！我会持续为您分享各种美食！
推荐阅读
- 姚礼勤|姚礼勤：回归文明与健康的无忧生活就是时刻做最好的自己
- 癌症肿瘤|生活中能防治肿瘤的蔬菜，有这9种，你知道多少?
- 时间|肌肉男，1个月不健身，会变成什么样？
- 第一心理|心理学家：请远离生活中那些，“伪自律”的成年人，他们注定失败
- 任林聊育儿|所谓成熟，不过学会了与生活和解，懂得了放下痛苦
- 网易哒哒|杂然无味的生活，需要几个公众号来点亮
- 闪电新闻|夜读｜林清玄：咸淡皆是生活
- 生活养生|如何才能根治脚气？记住这一点，脚气不再犯
- 生活养生|人人都在说三伏贴，它真的适合你吗？
- 心脑血管|心脑血管如何预防？医生：生活中做好5件事