8道菜|不运动也能减肥？此汤喝1碗相当跑步1小时，体重减轻皮肤变好( 二 )
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【8道菜|不运动也能减肥？此汤喝1碗相当跑步1小时，体重减轻皮肤变好】
6、稍微炒上片刻 ， 就可以向锅里倒入适量的清水 ， 倒入清水里的量一定要足够 ， 不要中途加水 。
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7、大火将汤水烧开后 ， 倒入一勺料酒 ， 用来去腥味 。 顺便将海带也一起倒进炒锅里 ， 用锅铲拌均匀 ， 一起炖煮 。
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8、倒入海带后 ， 再次将锅里的汤水煮开后 ， 继续炖煮个十分钟后 ， 就可以将豆腐倒进去 ， 顺便加入适量的食用盐 ， 轻轻搅拌 ， 混合均匀 。
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9、继续炖煮个十分钟 ， 基本锅里的所有的食材都炖煮好了 ， 就可以将红辣椒放进锅里 ， 煮至辣椒断生即可 。
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10、出锅前加入切好的香菜段 ， 滴入一些香油 ， 用锅铲轻轻搅拌 ， 拌均匀 ， 即可关火出锅了 。
【烹饪小贴士】：
1、海带焯水 ， 既可以去除海带的腥味 ， 也能减轻海带的涩味 ， 提高口感 。
2、豆腐焯水去除豆腥味 ， 也能增强豆腐的韧性 ， 后面炖煮的时候不易煮烂 ， 而且炖煮完 ， 可以保证豆腐汤的汤汁清澈 ， 口感最好 。
【文案编辑】：目海食王伟#豆腐#海带#香菜收藏
【菜品】： 海兔海带豆腐汤
【配料】：海带一大块、豆腐一块、海兔一小把、香菜一根、红辣椒一个、香葱一根、生姜一小块、花生油一勺、料酒一勺、香油一勺、食用盐一勺
【烹饪步骤】：
1、将需要用到的全部食材和调味品准备好 ， 不要有什么遗漏的 。 准备的海带先放到清水里浸泡二十分钟 ， 然后用清水多清洗几遍 ， 将海带表面清洗干净 ， 控干水后 ， 用菜刀切成小块 ， 装盘待用 。 香葱和生姜备好 ， 清洗干净后 ， 用菜刀切成葱丝和姜丝待用 。 红辣椒洗净后 ， 用菜刀一分为二 ， 将里面的辣椒籽去掉 。 然后改刀切成小块 。
2、准备一块豆腐 ， 用流动水冲洗下豆腐 ， 然后用菜刀将豆腐切成小方块 ， 装盘待用；香菜先摘去香菜根部和不好的叶子 ， 用清水冲洗干净香菜 ， 最后用刀切成小段 。
3、海兔先放到清水里 ， 浸泡一会 ， 将海兔泡软后 ， 再用清水将海兔清洗干净 ， 控水沥干 。
4、准备干净的炖锅 ， 锅里倒入适量的清水 ， 开大火将凉水烧开后 ， 先将海带倒进热水里 ， 继续大火将海带煮软 ， 就可以捞出过凉水 ， 控水沥干 。 之后再将豆腐块放进去 ， 也大火煮上一会 ， 煮好后， 用漏勺捞出 ， 控水沥干 。
5、所有的食材的准备清洗干净都做好了 ， 接下里就是下锅炖煮了 。 炒锅烧热倒入花生油 ， 倒入葱姜丝进行炝锅 ， 然后将海兔倒进炒锅了 ， 大火爆炒 。
6、稍微炒上片刻 ， 就可以向锅里倒入适量的清水 ， 倒入清水里的量一定要足够 ， 不要中途加水 。
7、大火将汤水烧开后 ， 倒入一勺料酒 ， 用来去腥味 。 顺便将海带也一起倒进炒锅里 ， 用锅铲拌均匀 ， 一起炖煮 。
8、倒入海带后 ， 再次将锅里的汤水煮开后 ， 继续炖煮个十分钟后 ， 就可以将豆腐倒进去 ， 顺便加入适量的食用盐 ， 轻轻搅拌 ， 混合均匀 。
9、继续炖煮个十分钟 ， 基本锅里的所有的食材都炖煮好了 ， 就可以将红辣椒放进锅里 ， 煮至辣椒断生即可 。
10、出锅前加入切好的香菜段 ， 滴入一些香油 ， 用锅铲轻轻搅拌 ， 拌均匀 ， 即可关火出锅了 。
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