珊姐食品供应链|美食精选：豆腐拌肉松，川版酸菜白肉，火腿炒西兰花，芥香鱿鱼
“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体味 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
豆腐拌肉松
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【珊姐食品供应链|美食精选：豆腐拌肉松，川版酸菜白肉，火腿炒西兰花，芥香鱿鱼】
食材：豆腐1块、肉松60克、葱、黄瓜、盐、味精、香油
做法：
1、将豆腐用开水烫过 ， 除去表面硬皮；
2、锅内放少许油 ， 下入葱花煸香 ， 浇在豆腐上 ， 然后再撒上盐、味精、香油、和肉松 ， 拌匀；
3、黄瓜从中间剖开 ， 顶刀切成半圆片 ， 均匀地码在豆腐周围作点缀即成 。
川版酸菜白肉
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食材：五花肉400g、酸菜200g、油适量、盐适量、泡红椒适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量
做法：
1、将酸菜切成碎 ， 泡椒切碎、葱切成末 。
2、将五花肉放入水中 ， 加料酒、姜、花椒 ， 煮30分钟到肉变软；把煮好的五花肉沥干水分 ， 放入冰箱冷藏 ， 冻硬后切成薄片；
3、锅中油7成热后 ， 放蒜片、姜末炒片刻 ， 然后加入酸菜和泡椒炒香；
4、加入开水 ， 大火将汤熬开 ， 然后放入切好的白肉片 ， 中火煮5分钟；然后调入鸡精、香油 ， 起锅的时候 ， 撒上葱花 。
火腿炒西兰花
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食材：火腿肠 ， 西蓝花 ， 蒜 ， 盐
做法：
1、西蓝花掰成小朵 ， 清洗干净 。
2、水开后放入盐 ， 西蓝花焯熟 ， 沥干备用 。
3、适量油 ， 爆香蒜末 ， 放入焯熟的西兰花 。
4、加盐调味 ， 放火腿肠 ， 装盘 。
芥香鱿鱼
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食材：蒜苔、鱿鱼、盐、香油、料酒、味精、芥末油
做法：
1、鱿鱼去掉内脏 ， 撕去表皮的一层膜 ， 清洗干净 ， 切成细条；
2、起锅烧水 ， 鱿鱼入开水中 ， 加点料酒焯熟后 ， 马上捞出 ， 冲凉后 ， 沥干水分；
3、蒜苔清洗干净后 ， 切成寸段 ， 大蒜剁成碎末；
4、入开水中焯烫 ， 变色后捞出过凉 ， 沥干水分备用；
5、蒜苔和鱿鱼混合拌匀 ， 放入蒜末 ， 加盐、味精、香油、芥末油拌匀即可 。
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