车厘子吃完还想吃 海拔4200米种出的车厘子到底有啥不一样
海拔4200米种出的车厘子，有啥不一样？
近两年在中国快速走红的车厘子(又称欧洲甜樱桃)，因可人的外形和甜美的味道近年来颇受人们的喜爱 。
从东北到西南地区，这种常被赋以“高端”“进口”标签的水果在中国已有种植，但受土壤、空气温湿度、风力、阳光等因素影响，此前已知的车厘子种植最高海拔仅停留在2000米处 。
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图为西藏尼木产出的车厘子 。 张伟 摄
如今，在海拔4200多米的西藏拉萨市尼木县尼木乡，随着高海拔车厘子种植技术实现突破，不但当地民众在家门口就能吃到，周边市民和游客也能前来一饱口福 。
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图为尼木民众的车厘子认购标签 。 张伟 摄
“最豪横”的车厘子购买方式
怎么才是车厘子购买的正确“打开方式”？按颗买，还是论斤称？不不不，尼木人的做法是，整株树都“买”下来，随时想吃，随时过来摘，而且有人一“买”就是两株 。
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图为尼木民众排队认购车厘子树 。 张伟 摄
在尼木乡乌米农业产业园智能温室大棚，首批挂果的约300株车厘子树已是硕果累累，在一片片层层叠叠的翠绿中，晶莹透红的果子密密匝匝挂满枝头，十分诱人 。
作为藏文字创始人吞弥桑布扎的故乡，有1300多年历史的尼木县属西藏高海拔、高寒地区，尼木乡乌米农业产业园原是一片荒芜的沙滩地，不能牧也不能农 。
原本适宜在温带气候种植的车厘子试种成功，让全县各族民众兴奋之余，还组织了一场别开生面的认购活动 。
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图为工作人员为抽中认购签的民众登记 。 张伟 摄
首度挂果，这些车厘子树都没进入盛果期，出于果树成长考虑，还进行了人工疏果，所以每株果树的产量不大，但这并不影响大家认购的热情，抽中认购签的人一边拍照给家人报喜，一边还邀请没抽中的人来一饱口福，每个人的脸上都是喜气洋洋 。
在尼木县工作18年，四川人王庆国迫不及待地和朋友分享自己抽中的那株“幸运之树” 。“占尽风情向巴蜀，不负百果第一枝，要说种植这种对温度、光照、水分和土壤都十分挑剔的果树，还是首推四川，在西藏试种成功不得不说是个奇迹 。”
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图为尼木县车厘子智能温室大棚 。 张伟 摄
认购了两株车厘子树的尼玛次仁更是开心，“这下家人和亲戚什么时候想吃就什么时候过来摘，以前要吃到这种稀罕水果，得驱车120多公里到拉萨城区去买，现在西藏其他地方的人得到我们这来尝鲜啦 。”
“让全县近4万老百姓都吃上‘车厘子’不算了不起 。”尼木县乌米农业产业园负责人张世杰说，尼木车厘子已获名“尼车4000”，2期项目还有3个品种，约3000株车厘子陆续挂果，届时可供应西藏全区 。
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图为尼木民众与抽中的车厘子树合影 。 张伟 摄
一颗车厘子隐藏的秘密
进口车厘子好吃，那在海拔4200多米的高原种出的尼木车厘子味道如何？
“个大、色鲜、汁多、味甜”，这是品尝过尼木车厘子的人，反馈最多的评价 。自5月车厘子逐渐成熟以来，尼木多次邀请周边市民和观光游客前来试吃 。
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