面时代优美食生活指南|大部人不知道它叫“洗肠草”常吃能排除体内垃圾，清洗肠胃不长胖
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“韭黄炒鸡蛋”的做法,这是一道非常简单的美食 ， 很多人都会做 ， 既是厨房小白也知道这道菜如何做 。 只要会做韭菜炒鸡蛋 ， 那么这道韭黄炒鸡蛋就是手到菜来的事情 。 如此简单好做的菜 ， 小面姨还是想把这道菜给大家推荐一下 ， 希望大家在当下这个季节里能多吃此菜 。 最近天气热 ， 已经到了一年一度最热的季节 ， 这个时候 ， 韭菜已经略微有些老了 ， 吃起来很柴 。 大多数人开始吃韭苔 ， 用韭苔炒鸡蛋吃 。 实际上这个时候吃韭黄最好 ， 可以帮助人们清洗肠胃 ， 让身体变得更轻松 。 最近 ， 这道韭黄炒鸡蛋我会隔三差五做一次 ， 全家都喜欢吃 。
今天早晨去菜市场买菜 ， 我又买了一斤韭黄 ， 这一周已经吃了三次韭黄 ， 孩子还要吃 ， 只好继续买一些新鲜的回家做美食 。 好在最近韭黄也不算贵 ， 虽然比韭菜和韭苔要贵一些 ， 但韭黄鲜嫩爽口 ， 用它炒鸡蛋更容易消化 ， 味道也更好吃 ， 无论是下米饭 ， 还是拌面 ， 韭黄的味道都要比韭菜和韭苔要好吃一些 。 所以尽管韭黄相比韭菜的价格要高一些 ， 但我还是喜欢多花一点钱 ， 吃些新鲜爽嫩的韭黄吃 。 7月不懂吃这食材可惜了 ， 用来炒蛋最鲜美 ， 养胃助消化 ， 贵点也值 。 前阵子我用韭黄给家人做了韭黄大肉饺子 ， 味道不是一般的香 ， 后来又用韭黄做了韭黄鸡蛋包子 ， 家人也极其喜欢 。 这几天有用韭黄炒鸡蛋下饭 ， 味道杠杠滴 ， 儿子每次能多吃一碗米饭 。
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大部人不知道它叫“洗肠草”常吃能排除体内垃圾 ， 清洗肠胃不长胖 。 韭黄含有多种矿物质 ， 是营养丰富的蔬菜 ， 具有健胃、提神的功效 ， 天气变得很炎热 ， 不想吃肉菜 ， 这时候正好吃点韭黄 ， 韭黄的味道吃着不仅鲜嫩 ， 还带着一点香味还不会那么刺鼻 ， 这一道搭配鸡蛋的韭黄小炒就是很不错的选择 。 最近是夏季瓜果成熟的季节 ， 市面上每天在兜售油桃、水蜜桃、杏、西瓜、甜瓜等等水果 ， 这些水果有时候稍不注意就会把疾病带进肠胃 ， 会产生腹胀腹痛或者拉肚子的现象 ， 所以要常清洗肠胃 ， 让肠胃每时每刻处于健康状态 。 现在我把这道“韭黄炒鸡蛋”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【韭黄炒鸡蛋】
食材：韭黄1把、鸡蛋3个、盐、料酒 。
做法：
1、新鲜韭黄一把 ， 3个鸡蛋准备好 。
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2、韭黄洗净切成寸段装盘待用 。
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3、鸡蛋打入碗中加入少许清水 ， 料酒少许盐打散 。
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4、锅里倒入适量油烧热 ， 倒入打散的鸡蛋 ， 凝固后炒散散盛出 。
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5、再倒入适量油烧热倒入韭黄段大火翻炒30秒后 ， 加入适量盐再炒20秒 。
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