土豆丝卷饼bxh|夏天蒸饺就做这馅，鲜香又养人，隔三差五吃几顿，精气十足过夏天( 二 )
6、面团要在做馅之前和 ， 揉光滑醒着就行 ， 做面剂子的时候比煮饺的大一点 ， 擀的薄厚可以一样 。 我做的有两个煮饺那么大 。
本文插图
7、做好的饺子摆放到烧开水的蒸锅上 ， 大火蒸15分钟即可 。
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小贴士：
注意做这个馅的时候 ， 咱们羊肉不用放太多 ， 和香菇成1:1的比例就行 ， 毕竟夏季 ， 吃羊肉适量对身体极其积极的作用 ， 不要吃太多 ， 免得上火 。
在夏季里 ， 很多人一直呆在空调房里 ， 又偏爱吃冷饮 ， 对这样的人群来说 ， 即使在三伏天也可以适当吃点羊肉进补 ， 只要掌握好度就好 。
我做馅用香菇的时候都是用香菇伞部分 ， 香菇的柄有点硬留作炖菜就行 ， 不然放到馅里会影响饺子的口感 。 #羊肉#蒸饺#香菇收藏
羊肉微微有点腻口 ， 所以咱们一定得用蔬菜来搭配 ， 今天我用的就是香菇和小白菜搭配的 。 香菇中含有丰富的营养物质 ， 和羊肉一起吃有滋补的功效 ， 可以强身健体 ， 提高身体的免疫力；小白菜就更不用多说了 ， 是清热去暑的好食材 ， 少量的羊肉 ， 再拌上香菇和小白菜 ， 味道极鲜 ， 而且食材的营养互补 ， 也冷热相见 ， 整体下来这个馅应该是味道和营养都能达标的 。
羊肉和香菇都要做熟透了吃才好 ， 咱们做煮饺的时候总怕拿捏不好火候 ， 那就做蒸饺 ， 做好蒸15分钟 ， 薄皮大馅特好吃 。
材料：羊肉250克 ， 香菇500克 ， 没小白菜1把 ， 香葱2棵 ， 盐、食用油和蚝油适量 。
做法：
1、香菇咱们用香菇的伞顶部分 ， 香菇柄的口感比较硬 ， 不适合做馅 ， 可以留作炖菜吃 ， 洗干净冷冻起来存放就可以 。
2、小白菜洗干净后用烧开的沸水浇烫一下 ， 烫蔫了一点就行 ， 马上再放入冷水中过凉 。
3、羊肉剁碎 ， 再把葱花切碎收放一起 ， 放入食用油 ， 盐和蚝油搅拌均匀 。 油量自己掌握一下 ， 不要太多 ， 防止腻口 。
4、接着放入剁碎的香菇和小白菜 。 香菇做蒸饺可以不用焯水 ， 洗干净就行 ， 小白菜烫过之后过脸攥干水分直接切碎 ， 然后再攥一下就可以 。
5、最后搅拌均匀了 ， 在包的时候淋点香油进去拌匀 ， 这样就非常香了 。
6、面团要在做馅之前和 ， 揉光滑醒着就行 ， 做面剂子的时候比煮饺的大一点 ， 擀的薄厚可以一样 。 我做的有两个煮饺那么大 。
7、做好的饺子摆放到烧开水的蒸锅上 ， 大火蒸15分钟即可 。
小贴士：
注意做这个馅的时候 ， 咱们羊肉不用放太多 ， 和香菇成1:1的比例就行 ， 毕竟夏季 ， 吃羊肉适量对身体极其积极的作用 ， 不要吃太多 ， 免得上火 。
在夏季里 ， 很多人一直呆在空调房里 ， 又偏爱吃冷饮 ， 对这样的人群来说 ， 即使在三伏天也可以适当吃点羊肉进补 ， 只要掌握好度就好 。
【土豆丝卷饼bxh|夏天蒸饺就做这馅，鲜香又养人，隔三差五吃几顿，精气十足过夏天】我做馅用香菇的时候都是用香菇伞部分 ， 香菇的柄有点硬留作炖菜就行 ， 不然放到馅里会影响饺子的口感 。
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