家常菜小日记|巧媳妇必会的家常菜，学会给家人做顿美味的晚餐，健康实惠又简单( 二 )
1.大凤爪洗净从中间剁开 ， 放入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却
2.将大蒜剁碎 ， 山海椒剁碎备用
3.开水盛在宽口容器中 ， 倒入剁碎的蒜和山海椒冷却
4.取老坛泡菜水(约与开水等量) ， 倒入盛开水容器中 ， 与冷开水充分混合
5.泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉 ， 整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许
6.将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中 ， 浸泡30分钟即可捞出食用
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