北京商报|沁爽夏天 北京稻香村绿豆点心走俏市场
北京商报讯（采访人员王维祎）小暑节气即将到来 ， 北京稻香村绿豆类产品成为畅销品 。 近日 ， 绿豆类产品已被集中摆放在专区供顾客选购 。
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值得注意的是 ， 北京稻香村将传统商品琢磨出了新吃法 ， 绿豆糕可溶解在水中或者牛奶中 ， 随后冰镇一下 ， 一杯纯手工自制的绿豆冰沙就瞬间做好了 ， 喝一口冰凉爽口 。
此外 ， “绿豆饼”、“绿豆凸” ， “绿豆爽”和“绿豆冰糕”等其它绿豆类产品也很受欢迎 ， 店员介绍 ， 这两天半天就能卖掉原来要卖一周的货 。
自恢复二十四节气时令养生产品后 ， 北京稻香村实现每半个月即上新一款节气产品 ， 北京稻香村也因此被顾客称呼为“月份表”,“应时应食”的节气也受顾客喜爱 。 这不仅能尝到限定款美食 ， 还能了解到传统节气知识 。 小暑将至 ， 北京稻香村小暑冰糕也应季上市 。
【北京商报|沁爽夏天 北京稻香村绿豆点心走俏市场】北京稻香村上市的“小暑冰糕”精选新鲜的山楂清洗后去蒂、去核 ， 磨成浆 ， 凝固后烘烤而成山楂糕 ， 加入瓜仁、蜂蜜 ， 制成酸酸甜甜的馅 ， 包裹在用优质绿豆炒制成的绵软细腻的绿豆沙之中 ， 经过烤制 ， 金黄色的饼皮细腻酥软、入口即化 ， 淡淡的清甜豆香混合着酸甜可口的山楂味道 ， 给酷暑时节 ， 增添了一丝清凉口感 。
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