小魏养生厨房|七月，鸡蛋和此物是绝配，比韭菜还香，简单易学，全家人都爱吃
每天早餐都是面条 ， 馒头和玉米 ， 总是会吃腻 ， 很多人长期吃会腻 ， 今天推荐一道新鲜美食——马齿苋鸡蛋饼 。 马齿苋是一种绿色野生植物 ， 是草还是药 ， 食疗价值非常出色 ， 具有“长寿菜”之称 ， 很多农村人把它当作喂猪草 ， 城里人花钱买着吃 ， 农村遍地都是 ， 记得多采摘一些回家 ， 一分钱不用花 。 不管是凉拌和清炒都非常美味 ， 搭配鸡蛋和面粉一起吃 ， 吃起来鲜香入味 ， 家里人都爱吃 。 七月 ， 鸡蛋和此物是绝配 ， 比韭菜还香 ， 简单易学 ， 全家人都爱吃 。
本文插图
这几天雨水非常多 ， 农村遍地的野菜生长旺盛 ， 非常影响庄稼的生长 ， 直接铲掉太可惜 ， 今天用马齿苋做一道好吃的美食 ， 既可以当早餐 ， 还可以当主食 ， 吃起来超级美味 ， 错过太可惜 。
本文插图
【马齿苋鸡蛋饼的具体做法】
准备一些食材：新鲜的马齿苋一大把 ， 鸡蛋几个 ， 面粉少许 ， 食盐少许 ， 胡椒粉少许 ， 芝麻少许 ， 清水少许 ， 香油少许等等 。
本文插图
烹饪第一步：将马齿苋去掉根部 ， 将马齿苋用清水洗干净 ， 然后在盐水泡12分钟 ， 沥干水分备用 。
本文插图
烹饪第二步：将马齿苋用热水焯水 ， 只需要焯水12秒 ， 将马齿苋捞出后切成段备用 。
本文插图
烹饪第三步：将几个鸡蛋打入容器里面 ， 加上一些面粉 ， 加上一些少许香油 ， 食盐少许 ， 均匀搅拌片刻 。
本文插图
烹饪第四步：将切好的马齿苋放在碗中 ， 加上胡椒粉少许 ， 五香粉少许 ， 将马齿苋鸡蛋液搅拌成糊状 。
本文插图
烹饪第五步：准备好一个干净平底锅 ， 刷上一层食用油 ， 加上马齿苋鸡蛋面糊 ， 全部摊开 ， 转中小火一起煎一煎 ， 等待一面煎好 ， 将马齿苋鸡蛋饼翻面 ， 等待煎到金黄 。
本文插图
烹饪第五步：撒上一些芝麻 ， 放置2分钟左右 ， 将马齿苋鸡蛋饼切成块 ， 这道外焦里嫩的鸡蛋饼做好了 ， 吃起来特别香 。
本文插图
小魏养生厨房的小贴士：马齿苋是一种常见的野菜 ， 搭配鸡蛋和面粉是绝配 ， 吃起来非常鲜香美味 ， 全家人都爱吃 ， 但是马齿苋是一种野菜 ， 表面需要用盐水泡一泡 ， 然后用热水快速焯水 ， 快速捞出切断 。 马齿苋鸡蛋饼需要调好比例 ， 不要过于稀 ， 记得要中小火煎 ， 将两面煎到金黄 ， 撒上一些芝麻 ， 这道超级美味的1童年美食做好了 ， 让人久久难忘 。
本文插图
推荐语：马齿苋又叫做蚂蚱草 ， 是一种农村的野菜 ， 不仅仅可以清炒 ， 还可以做成马齿苋鸡蛋饼 ， 吃起来非常鲜香美味 ， 口感非常特别 。 马齿苋含有许多微量元素 ， 矿物质 ， 能够起到补充营养 ， 抗菌杀毒 ， 抵御疾病入侵的作用 。
推荐阅读
- 梅姨养生|女性身体有瘦身“开关”，经常1捏2敲3少，或许不用花钱也能减肥
- 养生老师说营养|枫香叶是一个药材，味道特别的香，还有强大的功效！一定收藏看
- 健养张医师|想长寿要会吃，冬天多吃3种食物，补血养生，爱吃就赚了！
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 节气|大暑节气养生要顺应天时 这几个措施要做好
- 烧鹅|不吃鸡肉可以，不吃鸭肉可以，但这种家禽不得不吃，养生好滋味！
- 诸葛亮|如果诸葛亮不北伐，而是选择休养生息，蜀国的未来会怎样？
- 厨房电器|这么优秀的厨房电器，你确定你的厨房也来一台吗？
- 生活养生|如何才能根治脚气？记住这一点，脚气不再犯
- 烹饪|彩椒柠檬虾的用料