爱旅游的哆啦|原来宁静姐姐的家乡是它！原始又野性，7月A级景区还对全国免门票( 四 )
隐藏的美食天堂
酸就酸的上头 ， 辣就辣到过瘾
/ 酸汤鱼 /
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贵州酸食千千万 ， 但是酸汤鱼一定是C位中的C位 。
基本是贵阳和凯里的“地标性”城市美食 ， 用小番茄、鲜辣椒、野生木姜子为主要原料的红酸汤做汤底 。
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酸汤煮沸 ， 三四斤的乌江鱼入锅 ， 酸汤里融进了鱼的鲜味 ， 鱼肉里煮进了汤的酸辣 ， 浓烈却不刺激 。
那酸爽 ， 真的让人无法相信！
/ 豆米火锅 /
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除了酸汤鱼火锅 ， 贵州还有一道十分符合大众口味且绝对不能错过的美食 ， 那就是豆米火锅了！
将芸豆放在火锅里煮到软烂 ， 再加入软哨、酥肉和各种蔬菜 ， 芸豆软糯入味 ， 汤底浓稠又美味 ， 散发着淡淡的糟辣椒和西红柿混合的酸辣味 ， 让人一吃就停不下来！
/ 肠旺面/粉 /
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肠旺面在贵阳美食的排名实在醒目 ， 肠旺即指主料里的大肠和血旺 ， 配上当地独特的鸡蛋脆面 ， 高汤里浮满一层红亮的辣油 。
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第一次吃的时候 ， 还真需要克服一些“心理恐惧” ， 但当你第一口汤下去的时候 ， 才知红油只是表面 ， 底下藏着的浓郁鲜香的高汤 。
吃起来却是红而不辣、油而不腻 ， 可以好吃到飞起 。
/ 丝娃娃 /
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在贵阳街头小吃名单里 ， 丝娃娃绝对是一个让人无法忽视的存在 。
五颜六色的蔬菜切成细丝整齐码放成一排 ， 这阵仗足以吸引每一位路人的眼球 。
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左手摊开一张小面皮 ， 右手拈起几根黄瓜丝、豆芽、凉面放上 ， 然后用面皮紧紧包裹 ， 在蘸水里蘸一下 ，
放上几颗油炸得酥脆的黄豆 ， 折耳根入口一股泥土的清香的味道还有鱼腥味 ， 丰富的味觉在嘴里蔓延开来 。
/ 烙锅洋芋 /
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在贵州人心里 ， 没有豆腐和洋芋的烙锅 ， 那都是没有灵魂的烙锅 。
烙锅其实就是一个中间凸起的黑砂锅 ， 中间凸起方便油脂下流 ， 以便于在锅边烙吸油的蔬菜 。
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在贵州 ， 万物皆可烙 。
洋芋更是因为烙之后的焦香的味道和软糯的口感 ， 更适合被烙 。 烙熟后的洋芋 ， 蘸上独有的蘸水 ， 瞬间勾人食欲！
度假模式开启 ， 住宿也不能怠慢
贵州的好酒店可比你想象中多
到了贵州 ， 我一定不会去住千篇一律的酒店 。 贵州在我心里 ， 始终是原始、自然的调性 。 所以在酒店选择上 ， 我会选择亲近自然、僻静、且本身就是风景的地方 。
/ 黄果树柏联温泉酒店 /
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柏联算是国产酒店之光了吧 ， 虽然常常开在交通难以抵达的偏远地区 ， 总需跋山涉水才能抵达 ， 但只要去过一次 ， 总会觉得“再远也值得”！
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