“浙江屋脊”，有多少中国之最？( 五 )
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▲ 供奉“菇神”的西洋殿 。
摄影/范敏姿
庆元县五大堡乡西洋村
， 明代廊桥兰溪桥头 ， 有一座叫西洋殿的庙宇 ， 其主祀的神灵就是吴三公 ， 因此也称“菇神庙” 。
明初庆元又迎来了另一位菇神刘伯温 。 刘伯温是处州青田
（今丽水市青田县）
人 ， 在他的建议下 ， 庆元、龙泉、景宁三地的香菇产业得到敕封 ， 特许拥有香菇的经营专利权 。
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▲ 食用菌基地 。
摄影/
曾牮
庆元从那时开始 ， 香菇产业空前繁荣
， 菇商走遍大半个中国 ， 形成了以香菇种植和贸易致富的庆元菇帮 。 菇民十分感恩刘伯温 ， 于是也尊他为菇神 ， 与吴三公同祀 。
因为香菇经济 ， 山区县庆元成为商贾云集的地方 ， 财富的聚集 ， 也为明清以来的廊桥修建 ， 提供了充裕的资金 。 现在看到的许多廊桥 ， 是由菇民、菇商人、衣锦还乡的官宦或报答家乡或攀比显富而建 。
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▲ 庆元龙岩香菇 。
摄影/
周勇
统计数据也表明 ， 庆元现存的很多廊桥始建于明代 ， 跟香菇业的繁荣密切相关 。
菇民外出闯荡之前 ， 一定要到西洋殿朝拜吴三公 ， 带着神灵的保佑 ， 背井离乡 ， 跋涉于浙、闽、鄂、云、贵、川、陕等省 。 每逢农历七月十六到十九日 ， 为西洋殿“香期” ， 十里八乡的庆元菇民都要来此聚集祭祀、演菇民戏、耍香菇拳、唱菇民山歌 ， 同时洽谈香菇生意、交流生产技术 。
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西洋殿“香期”
的菇民戏 。
摄影/徐刚强
今天的庆元县 ， 依然在传承前人创造的这份基业 ， 其年产香菇干品约10000吨 ， 约占全国的1/15 。 因为香菇产业的优势 ， 这里也成为了全国最大香菇生产和批发集散地 。
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▲ 食用菌集锦 。 供图
/庆元县文广旅体局
你未必知道庆元 ， 但几乎每天都在跟她打交道 。 除了香菇 ， 这里还是中国最大的铅笔生产基地、最大的竹木制品基地之一 。 平时你用到的大到竹木家具 ， 中到竹制凉席 ， 小到砧板、筷子 ， 可能都来自这个地方 。
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最好吃的黄粿 ， 庆元必须第一！
多年以来 ， 我发现了一个寻找美食的秘诀：到多省交界地带去！
庆元就是这样一个地方 ， 她与福建寿宁、政和、松溪交界 ， 与江西玉山县相隔也不远 ， 香菇集散地的身份 ， 又吸引了周边省份的菇农、菇商的不断到来 ， 潜移默化中 ， 将他们的文化输入到这里 。
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