国医名家TB|这8种食物，是残忍的“衰老加速器”，每吃一口都在催你老( 三 )
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肌肉和关节喜欢橄榄油
肌肉关节酸痛 ， 炒菜放点橄榄油 不少人有肌肉、关节酸疼的症状 ， 橄榄油中含有消炎作用的橄榄油辣素 ， 能消炎止疼 。 刘庆春建议 ， 这些人在做菜时加点橄榄油 。 肌肉关节炎症少了 ， 自然就衰老得慢 。
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芦笋葡萄汁最护心
芦笋对心脏血管非常有益 ， 能降低血脂浓度 ， 软化血管 。 芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸 ， 这是一种能够引起发炎的氨基酸 ， 会增加患心脏病的风险 。 吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质 ， 比如钾 。
王兴国说 ， 美国前总统布什和夫人劳拉最爱吃芦笋 ， 医生称布什“60岁的人30岁的心脏”少不了芦笋的功劳 。 另外 ， 紫葡萄汁含有很多有效的抗氧化剂 ， 可抑制对心脏有害的物质 。
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大脑喜欢圆白菜
不少人只指导大脑喜欢吃坚果 ， 其实 ， 大脑也爱吃圆白菜 ， 因为西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱” ， 可健脑 ， 促进记忆 。
研究表明 ， 每天吃两种甘蓝类蔬菜 ， 如圆白菜 ， 认知功能的下降速度可减慢 40% 。 圆白菜生吃效果最好 ， 可用来凉拌、做沙拉 。 即使做熟 ， 也不宜加热过久 ， 以有效成分被破坏 。
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豆豉维护肠道菌群
高纤维食物有助于保护胃部 ， 改善肠胃功能 。 豆豉以大豆为原料 ， 经发酵制成 ， 含益生菌 ， 能够改善消化功能 。 所以 ， 做菜不妨加点豆豉 。
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菜花保护乳腺
新鲜菜花有很好的抗癌作用 ， 刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶 。
北京农林科学院蔬菜研究所研究员 简元才提醒说 ， 北方菜花颜色白、花球紧实 。 而南方菜花泛黄发绿 ， 更松散 。 南方菜花含维C、胡萝卜素更丰富 ， 可提高细胞疫功能 ， 保健效果更好 。
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巧克力强健骨骼
巧克力富含镁元素 。 美国田纳西州大学的科学家认为 ， 大量补充镁能增强骨密度 ， 每天吃30克黑巧克力 ， 就能保持全身的骨骼健康 。
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核桃滋润嘴唇
【国医名家TB|这8种食物，是残忍的“衰老加速器”，每吃一口都在催你老】每天吃几个核桃 ， 就能拥有水润不干燥的双唇 。 这是因为 ， 其中富含的欧米伽—3脂肪酸有助于调节新陈代谢 。 和老核桃比起来 ， 鲜核桃由于含水分较多 ， 营养价值差一点 ， 但其中维生素含量则较高 。
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