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掌上石家庄V|女子吃“半熟”刀豆，突然腹泻呕吐得了尿毒症！


北京联盟_本文原题：女子吃“半熟”刀豆 ， 突然腹泻呕吐得了尿毒症！
前几天 ， 浙江海宁的一名女子因为吃了一道普普通通的家常菜 ， 就出现了腹泻、呕吐、乏力等食物中毒的症状 ， 住院检查后甚至出现了急性肾功能衰竭 ， 到底是吃了什么菜出现了这种情况？
掌上石家庄V|女子吃“半熟”刀豆，突然腹泻呕吐得了尿毒症！
本文插图

几天前 ， 李阿姨自家地里的刀豆熟了 ， 她就采了一些回来烧晚饭 。 没想到刀豆炒了一半 ， 煤气用完了 ， 李阿姨尝了一口 ， 像是熟了 ， 就端上了餐桌 。 李阿姨的老伴因为牙口不好 ， 只吃了一两口 ， 剩下的整盘刀豆 ， 李阿姨一个人全部吃完了 。 到了晚上十点多 ， 李阿姨就出现了腹泻、呕吐、乏力等食物中毒的症状 。
【掌上石家庄V|女子吃“半熟”刀豆，突然腹泻呕吐得了尿毒症！】
掌上石家庄V|女子吃“半熟”刀豆，突然腹泻呕吐得了尿毒症！
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随后李阿姨被家人送到了海宁市中医院 ， 医生检查后发现 ， 李阿姨的肾功能指标已经达到了肾功能衰竭第五期 ， 就是我们俗称的尿毒症 。 李阿姨只是吃了没煮熟的刀豆 ， 为什么会出现这样的症状呢？成都市第三人民医院急诊科的代航医生给采访人员解释了这其中的原因 。
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成都市第三人民医院急诊科的代航医生解释了这其中的原因 。 刀豆又叫四季豆 ， 四季豆的有毒素主要是皂苷 ， 如果没有煮熟的话， 其中的毒素在人体消化以后 ， 它会产生红细胞的聚集作用 ， 会导致肾血管损害 。
代医生介绍说 ， 刀豆中含有的毒素 ， 加热以后可以分解 ， 因此在做食用此类食物时 ， 一定要煮熟 。 此外 ， 代医生也告诉采访人员 ， 有些食物是完全不能食用的 ， 比如发芽的土豆、青西红柿等 。
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代医生告诉采访人员 ， 这些食物之所以完全不能食用 ， 是因为这些食物里面的毒素是不能通过加热等方式分解的 。
那么 ， 如果发生食物中毒的情况 ， 咱们又该怎么办呢？医生提示 ， 如果出现食物中毒的情况 ， 首先要做的就是催吐 ， 还有一个办法就是大量喝清水。 在一些特别的情况下 ， 还可以喝鲜牛奶来进行中和；如果出现急性的四肢麻木甚至休克表现的话 ， 家属应该立即拨打120送医 。


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