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麻小薯|中国西北最热闹的夜市，多家店上过央视，是塞上江南的美食天堂


这里是小薯的旅行流浪馆 ， 跟我一起看世界 。
麻小薯|中国西北最热闹的夜市，多家店上过央视，是塞上江南的美食天堂
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说到西北你会想到什么？是尘土飘扬的沙漠？还是荒无人烟的戈壁 ， 在中国辽阔的疆域上 ， 大西北占据了很大一块面积 ， 然而这里的人口却是非常少的 ， 所以也常让人联想到地广人稀 。 不过在这样一片干涸的土地上 ， 有一片塞上江南 ， 这里是沙漠之上的江南 ， 没有西北固有的干燥 ， 也是大西北人口最多的城市之一 。
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这座塞上江南就是宁夏 ， 而那颗塞上江南的明珠就是首府银川 ， 银川也被称为凤城 ， 相传有只凤凰从遥远的南方飞到宁夏 ， 看到这里一片风光秀丽的江南景象 ， 不忍离去 ， 就化身为一座美丽的城市 ， 银川 。 不过银川城区里没有什么旅游资源 ， 大家之所以会在这座城市待一晚 ， 全是冲着这里一座西北最大的夜市之一 ， 怀远夜市 。
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别看白天银川街头人流稀少 ， 但一到了晚上 ， 一到了怀远夜市 ， 就能发现原来银川的城市活力是在这个地方 。 怀远夜市位于银川西夏区宁夏大学的附近 。 这个繁华热闹的观光市场 ， 起初只是一个宁夏大学旁的杂货市场 ， 是学生们淘货的地方 。 这些年随着各地学子的汇聚 ， 美食摊贩的增多 ， 怀远市场也逐渐成为一个汇聚各地美食的市场 ， 不仅学生们下课后都会光顾这里吃晚餐和宵夜 ， 连许多游客也发现了这个宝藏地 。
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原本我以为怀远夜市就是那种乱糟糟的样貌 ， 没想到到了这里后发现 ， 虽然这里人头攒动、小吃云集 ， 但却没有脏乱差的场面 。 小吃摊、商铺整齐地排列在街道一旁 ， 井井有条 ， 周围环绕着烧烤、酒吧 ， 商业形态非常成熟 。 如今的怀远夜市 ， 已经形成了品牌效应 ， 每个摊贩都使用统一的摊贩车 ， 看上去整齐划一 ， 非常舒服 。
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怀远夜市里的美食极为丰富 ， 集合了大江南北的各色小吃 ， 远到上海的椒盐排条 ， 近到新疆的羊肉串、兰州的牛奶鸡蛋醪糟 ， 可以说是集齐了全中国最受欢迎的夜市美食 。 当然我们只有一个肚子 ， 不可能每一个都尝过来 ， 对于第一次到访宁夏和银川的人来说 ， 还是更喜欢能吃一点本土的夜市美食 ， 而在怀远夜市 ， 就有几样不得不吃的美食 ， 这些在其他城市的夜市都不一定找得到 。
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夜市中最有名的当属怀远一品的麻辣条了 ， 一进夜市就能看到左右摊贩都是麻辣条 ， 但怀远一品的麻辣条是最正宗的 ， 每天晚上都有许多人在这里排队购买 ， 一买就是好几大包 ， 就知道它的魅力之大 。 其实这个麻辣条就是我们的零嘴小吃辣条 ， 这种又麻又辣的面食 ， 看起来麻辣 ， 却越吃越香 ， 吃完后 ， 回味无穷 。 买这个麻辣条是5元半斤起步 ， 有三种口味可以挑选 。
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再来一定要尝的就是宫廷酥牛肉饼 ， 曾经上过央视和湖南卫视 ， 和麻辣条一样 ， 这里无论什么时候去 ， 都有很多人排队 ， 多则成包带走 ， 少则两三个 。 面团、葱花、肉馅 ， 在几个精干的回族小伙子手里 ， 揉捏煎烤 ， 变成香气怡人的馅饼 ， 吃到嘴里酥脆可口 。 他们做牛肉饼的速度很快 ， 即便是排队也要不了很久 ， 而且拿到手的都是刚出炉还热气腾腾的牛肉饼 ， 咬一口下去 ， 脆酥的饼皮配上韧劲十足的牛肉 ， 口感绝佳 ， 吃了一个还想吃 。


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