余甘果蜜的厨房|这菜是天然绿色食品，与肉拌馅做锅贴，营养丰富味也鲜
【余甘果蜜的厨房|这菜是天然绿色食品，与肉拌馅做锅贴，营养丰富味也鲜】
大家好 ， 欢迎来到余甘果蜜的厨房 ， 快乐下厨 ， 幸福你我他 ， 记得好好吃饭哟 。
这菜是天然绿色食品 ， 与肉拌馅做锅贴 ， 营养丰富味也鲜 。 盐蒿 ， 也称为皇席菜 ， 黄须菜 ， 碱蓬、等 ， 是一种典型的盐碱指示植物 ， 一般生于海滨、湖边、荒漠等处的盐荒之地 ， 是天然的绿色蔬菜；当地人说可以凉拌 ， 也可以包饺子 ， 制作锅贴我也选它 ， 营养丰富味道鲜美 。
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盐蒿菜 ， 富含多种矿物质、氨基酸、维生素、胡萝卜素等多种营养物质 ， 其中它的钙镁钾磷等比其他蔬菜高出许多 ， 也是含铁较高的植物 ， 它的赖氨酸、色氨酸分别比白菜高6.3倍和10倍 ， 维生素A每千克含1252、6毫克 ， 比菠菜还高；含维生素E18.7毫克；它的钙含量比白菜高9.5倍 ， 营养如此丰富的盐蒿菜 ， 凉拌、做馅皆可 ， 朋友们有没有见过此菜呢？
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夏季想吃煎制食物又怕上火 ， 试试此菜做馅吧 ， 盐蒿菜营养丰富 ， 可提供多种营养物质 ， 可解馋又清热去火 ， 煎制锅贴有盐蒿菜与肉作馅 ， 更不用担心上火了 。 鲜肉盐蒿锅贴 ， 详细做法呈上 ， 感谢大家支持 。
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鲜肉盐蒿锅贴：盐蒿菜400克、猪肉馅350克、饺子皮700克、香葱4根、姜5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、精盐8克、食用油适量、水淀粉适量 。
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第1步：盐蒿菜 ， 挑选干净之后 ， 用盐水泡一泡 ， 洗好备用；此菜比较干爽 ， 用它作馅营养丰富又划算；
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第2步：锅中烧开水 ， 加入盐蒿菜焯水 ， 焯水时水量要宽 ， 保持大火 ， 翻拌烫过之后就可捞出；
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第3步：焯水后过冷水 ， 挤成团 ， 剁碎 ， 加入少量的食用油拌匀；肉馅中加入姜末、酱油、精盐拌匀 ， 再将盐蒿菜拌与其拌匀 ， 精盐在肉馅中一次性加足 ， 这样防止蔬菜渗水；
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第4步：取一张饺子皮 ， 放上盐蒿肉馅 ， 将中间捏合；也可以包成细长的饺子状；
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第5步：锅中加入食用油 ， 放入锅贴 ， 加入清水于三分之二处；油水煎制方法 ， 易熟不流失水分；
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第6步：加入清水 ， 加盖煮制 ， 大约6-8分钟 ， 中小火 ， 水分烧干后 ， 也有八九成 熟了；
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第7步：最后小火煎制 ， 淋入适量的水淀粉 ， 煎一煎至金黄 ， 出锅；
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