吃记|夏天养脾，鸡鸭鱼肉都不如它，3元1斤，全家都喜欢不得了( 二 )
2、把量好的中筋面粉跟玉米面混合在一起 ， 用温水来搅拌均匀 ， 温水最好是一点一点的放 ， 多次少量的倒进面粉里面 ， 看到面粉可以揉成团 ， 不散开就可以了 。
3、再把食用油也一并加入进去 ， 继续揉 ， 太粘手的话就在手里面也抹点食用油 。
4、取出来一块面团在手里面 ， 开始揉成上尖下圆的形状 ， 再用大拇指摁压底部 ， 将面团慢慢的转圈 。
5、就肉成了一个窝窝头的形状 ， 蒸屉底部铺上一层吸油纸 ， 把刚才捏好的窝窝头放在上面 。
6、按照这个办法 ， 把所有的面团全部都捏好 ， 依次摆在蒸屉里面 ， 中间要有间隔 ， 不要挨在一起 。
7、最后凉水上锅 ， 盖上盖子蒸15分钟以后即可 ， 记得期间不要掀开锅盖 ， 会影响后面吃的时候的口感的 。 蒸好了以后取出来就可以吃了 。
【小贴士】：
1、一定要冷水上锅蒸 ， 计算的时间也是开始上汽之后的15分钟 。
2、家里有小朋友的还可以做奶味的窝窝头 ， 将温水换成牛奶就可以了 。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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