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健康干货桶|糖尿病人自述：吃这样的饭，血糖从之前23降到5，降糖药全停了


6年前 ， 我不幸确诊了糖尿病 ， 焦虑的同时暗下决心 ， 就算为了这个家也要战胜疾病 。
通过学习 ， 我认识到身体是一个复杂整体 ， 是一个不断消耗和修复、动态变化的体系 。 我相信 ， 只要修复的速度快过损伤 ， 身体就可以一步步接近健康 。
我尝试探寻的原点：“吃”是一切的基础 ， 是构成生命运动的细胞功能 ， 生长修复获取必要的“建材”的唯一途径 。 只要学会吃 ， 就已经成功了一半 。
在不断探索的5年里 ， 我终于找到了行之有效的方法 ， 坚持科学食谱不到半年 ， 血糖从空腹23降到5 ， 后2小时6-7 ， 并逐渐停药停胰岛素 。 下面我就把自己的经验分享给大家：
我的原则：与其说是降糖 ， 不如说我是想让自己的血糖曲线更稳定 ， 因为这样血糖对于细胞的损伤才能控制到最小 。 同时根据自己的指标变化调整方案 ， 因为如果生搬硬套别人饮食的方案很可能并不适合自己 。
经过不断的调整 ， 我得出结论：
1.低碳水饮食方案 ， 对血糖控制有好处 ， 但不建议长期处于饥饿状态 ，
2. 控制食物中的碳水化合物的总量和消化速度 ， 是副作用最小的方案 。
3. 多听医生的建议 ， 不要避讳打胰岛素 ， 要避免低血糖 。
讲道理简单 ， 但是少吃的结果就是饿呀！回想在刚开始执行方案的时候 ， 还是记忆犹新：
健康干货桶|糖尿病人自述：吃这样的饭，血糖从之前23降到5，降糖药全停了
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第1周：坚持下来感觉肚子清空后还是很舒爽的 ， 确定以前绝对吃多了 。 第2-12周：血糖值正常 ， 但饿意十足 ， 全靠黄瓜和番茄坚持 。 饭点前1小时 ， 饥饿难耐 ， 先啃一个番茄充饥 ， 睡前为了克服饥饿感啃黄瓜和番茄缓解 。
3个月后：基本适应了 ， 按食谱吃饭 ， 只有到饭点会饿 。
日常食谱应该如何制定呢？
据我观察 ， 大部分人饮食结构不均衡的程度 ， 别说帮助细胞修复了 ， 简直就是疾病的帮凶 。 要想实现科学饮食 ， 我们在选择食物前 ， 先要认识食物的分类：
主食：米饭、面食、薯类（马铃薯 ， 红薯 ， 山药 ， 芋头）、杂豆（除了黄豆 ， 黑豆 ， 青豆以外的豆类）以及莲藕 ， 南瓜 。
蔬菜：深色蔬菜要占总蔬菜的一半以上 ， 包括深绿色、红色、紫色蔬菜等 。
肉：鸡鸭鹅 ， 猪牛羊 ， 鱼虾蟹贝 。
水果：高糖水果 ， 其他水果 。
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其他食物：蛋、奶（保质期七天的那种没有添加的鲜奶）、豆（大豆 ， 豆腐）、坚果（原味的）、油 。
吃多少 ， 按份数算 ， 简单方便 ， 以我为例（参考170cm ， 65kg的轻体力） ， 每天的份数摄入量：
主食5份：每份相当于50g大米煮成的110g米饭（一平小碗米饭=250g） ， 或50g面粉制成的80g馒头（一个普通馒头=200g） ， 或他做熟以后 ， 不会变大的食材 ， 160g（土豆/玉米/莲藕/南瓜） 。
蔬菜5份：每份100g（浅碗的熟蔬菜大约100g） 。
【健康干货桶|糖尿病人自述：吃这样的饭，血糖从之前23降到5，降糖药全停了】肉1.5份：每份相当于掌心的瘦肉50g ， 或1小掌心的五花肉25g或掌心的鱼肉50g ， 或1段带鱼约1掌心大 ， 或5只普通草虾
辅助：
健康干货桶|糖尿病人自述：吃这样的饭，血糖从之前23降到5，降糖药全停了
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水果2.5份：每份100g（一个苹果可食用部分=200g）
蛋1份：50g（一个全鸡蛋）
奶1份：300ml（200ml液态奶=20-25g奶酪=20-30g奶粉）
坚果1份：10g瓜子仁=20g莲子=25g板栗
油1份：25ml（如果吃炒菜的话 ， 基本不要单独补）
控制量的同时 ， 恰当的时间吃恰当的量 ， 我采用的方案就是常规一日四餐：


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