中国侨网|纽约曼哈顿华埠商家的艰难“转型”之路( 二 )
“他们确实吸引了一群不那么尊重或不欣赏华埠文化的人 。 ”68岁的华埠居民Geoff Lee说,“他们更多地把华埠视为新奇事物,而不是真正的身份认同 。 ”
1920年开业的南华茶室也引发了许多争议,原因在于该店2011年被前业主侄子Wilson Tang接管 。 41岁的Tang说 。
在南华,4个虾饺售价6美元,是附近其他店铺的两倍 。 疫情暴发前,这家店是高档餐厅送餐应用程序Caviar上为数不多的华埠餐厅,还在社交媒体上像推销球鞋一样推销瓶装辣椒油 。
Tang说,疫情期间,南华开始在网上销售速冻水饺,这使公司在本季度得以继续生存 。 他希望自己即将出版的烹饪书,能在秋季提供类似的缓冲 。 而能吸引非亚裔顾客的华埠商户,能够更好地抵御疫情 。
“改变是不可避免的 。 ”他说,“如果你不改变、不做得更好,你就会被抛弃,然后死去 。 ”
挑战
【中国侨网|纽约曼哈顿华埠商家的艰难“转型”之路】 华埠面临的最大威胁是商家可能永远关闭 。 连锁反应会迫使小业主向企业房地产公司出售房产,这将提高租金,还可能带来不向移民提供服务的商店 。
Geoff Lee的家族自20世纪20年代起就在Mott Street拥有房产 。 他说,其中一个租客经营一家美容产品店,已经至少3个月没交房租了 。 开发商已经打电话询问是否愿意出售 。
国宝银行首席执行官、51岁的Jill Sung说:“我们担心,疫情会让这种迁移更容易发生 。 ”该银行历史最悠久的分行位于华埠 。 “我们不希望这些一夜之间消失 。 我们的历史在哪?这会破坏这种联系 。 ”
这个社区的华人居民已经在流失 。 尽管全市华人和亚裔人口在增加,但许多人定居在布鲁克林的日落公园和皇后区的法拉盛 。 美国人口普查局最近5年的调查显示,大约58%的华埠居民是亚裔,较2000年的69%有所下降 。
当地企业也在担心这里正在变成一个退休社区 。 留在华埠的亚裔中,唯一有人口增长的年龄段是65岁及以上 。
重新开业的另一个挑战是,餐馆员工往往年纪较大,而且住得离华埠很远 。
金丰酒楼是一家拥有800个座位的餐馆,直到6月底才开始推出外卖,部分原因是许多员工处于高风险年龄段,不愿通勤 。
餐厅第三代经理、35岁的Truman Lam说,员工也是餐厅难以开展线上业务的原因之一 。 “这就像教你的父母如何使用iPhone 。 ”
Kenneth Ma的家人在华埠开了40年的眼镜店,他一直在推动“无现金支付”的发展,但家人担心这样做,会把依靠他们进行眼科检查的老邻居赶走 。
Ma最近为店铺网站聘请了一名搜索引擎优化专家,还在开发一种让客户在家里试戴眼镜的方法 。 他说,疫情后,他的母亲和叔叔开始接受这些变化 。
“我们总是问,我们为了谁?”Ma说,“我们为了每一个路过华埠的人——不管住在这里,在这里吃饭,还是周末来这里的人 。 事情总是在改变 。 ”
推荐阅读
- 比尔·白思豪|又吵架！特朗普骂纽约市长侮辱特朗普大厦，纽约市长说特朗普忘恩负义
- 扒点体育|交易布克+签约波波维奇？纽约球队新赛季要直接争冠啊！
- 美国_时政|《纽约时报》曝光“总统山黑历史”，美国白人炸锅
- 锅子篮球|湖人强势上榜，纽约遭群嘲！，利拉德逼宫交易？美记曝下家二选一
- |特朗普大儿子女友，阳性
- 清心醉人|超模贝拉久违回纽约，带仨保镖扫货，穿“照片裤”秀柳腰腹肌耀眼
- 科技杂志社|系列看一加手机的后壳探索之路，从一加8
- 杨振宁|著名理论物理学家杨振宁为安徽大学纽约石溪学院题名
- 特朗普|特朗普大儿子女友感染新冠病毒 也是特朗普团队第三个感染的人
- 虎扑|小乔丹母亲怒喷：我不明白他们干嘛让你们回纽约？！