美食小米|这东西50元1斤，比牛肉还贵，有条件就给孩子买，强筋骨身体棒( 二 )
2.把榛蘑用温水泡软洗净
3.蒜苗洗净切段、红辣椒洗净切丝 ， 姜切末
4.猪肉切丝 ， 用味极鲜、淀粉拌均匀、加香油拌均匀腌制10分钟入味
5.热锅凉油 ， 油热8成下肉丝翻炒变色捞起
6.锅底留底油 ， 加姜末、 蒜苗头翻炒出香味
7.下榛蘑
烹饪小贴士：
1、榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体 。 是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类（目前已有培育方法） ， 堪称名副其实的“山珍” ， 被人们称为“东北第四宝” 。 榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富 ， 被一些发达国家列为一类食品 。 榛蘑呈伞形 ， 淡土黄色 ， 老后棕褐色 。 一般多生在浅山区的榛柴岗上 ， 故而得名“榛蘑” 。
2、选购技巧
选榛蘑最重要的就是闻香气 ， 如果干榛蘑本身闻起来味道很淡的话 ， 做出来味道总是差点意思 ， 得选本身香气比较浓郁的才好 。 别的倒没有什么特别好注意的 ， 反正也假冒不出来
大家喜欢这道菜吗？
推荐阅读
- 爱旅游的小米啦|中国人一生“必去”的4座城市，时间在忙也要去，看看你去过几座
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 特色美食|再三提醒：吃西红柿绝不能碰“此物”，不想没病找病，了解下
- 野去自然旅行|Jerry蜀黍的滇藏直播之一——美食、美景，还有不一样的美猴王
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 甲醛|为了防止家里的甲醛含量超标，专家提醒：这几样东西不要放
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 吃货|美食精选：醋椒蹄花、乌鸡炖汤、仙鹤红枣饭、酸辣野菌鸡
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！