豆果美食TB|河南人做面真有一手，不煮不炒也不焖，根根劲道不成坨( 三 )
3.蒸面有两种方式 ， 第一种是面条蒸10分钟反面 ， 再蒸10分钟 ， 拌上菜和汤 ， 再次上锅蒸5分钟出锅；第二种是面条蒸15分钟反面 ， 再蒸15分钟 ， 拌上菜和汤 ， 直接开吃；第一种蒸法口感是又筋道又软和 ， 适合小孩子和年龄大点的人；第二种蒸法口感是非常的筋道 ， 适合年轻人 。
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