黄曲霉【注意】1毫克致癌，20毫克致命！高温都杀不死的致癌物，赶紧扔！( 二 )
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2、尽量不要囤积食物
避免黄曲霉毒素最有效的方法就是斩断源头 ， 防止食物霉变产生黄曲霉毒素 。
购买食物时 ， 如果发现包装不清洁、已破损的不要买；购买坚果应尽量选择小包装 。
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3、丢掉发霉的东西
发霉的不一定是黄曲霉菌 ， 但很多霉菌都会对身体有害 ， 所以要坚决丢掉 ， 不要用水洗掉或者把霉变部分去掉 ， 这是不行的 。
因为黄曲霉只需要一点点就会中毒 ， 肉眼看不见的不一定就没有毒素 。
4、吃坚果尽量不要用嘴破壳
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勤快一点 ， 用手或工具剥 ， 坏的不要吃 ， 尽量减少黄曲霉的污染 。
来源：学生安全教育平台
编辑：谢韵宁、方洪秀、黄坤
责编：陈广泰
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