宁静的晴空TB|20余道菜肴，纯正家常菜系列，好吃不贵，在家简单一做香飘满屋( 六 )
肉末海带丝
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材料：海带丝；肉末；胡萝卜；青红椒（不能吃辣的用红甜椒）；葱；姜；蒜；盐；油；鸡精；
做法
1.海带丝焯水备用 。 锅内放油 ， 炒香葱姜蒜末 。
2.加入肉末 ， 翻炒变色 ， 加少许料酒；再加点酱油 。
3.加入海带丝和肉末炒匀 ， 撒上胡萝卜末；青红椒末；加点鸡精拌匀即可 。
鱼香白菜粉皮
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材料：猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量
做法：1、白菜择洗干净 ， 用手撕成大块 ， 粉皮用剪刀剪成需要的大小 ， 用水泡软 。
2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁 。
3、五花肉切薄片 ， 码放入锅 ， 小火煎制出油 。
4、放入生姜片 ， 炒香 。
5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉 ， 炒香 。
6、放入撕好的白菜块 ， 撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟 。
7、放入泡好的粉皮 ， （可加少许清水） ， 小火翻炒至熟 。
8、倒入调好的料汁 ， 大火翻炒均匀后即可出锅 。
豌豆炒香肠
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材料：100克 ， 荷兰香肠1根 ， 青椒 ， 红辣椒1根1根 ， 葱 ， 姜 ， 适量新鲜鲜适量 ， 十三香适量 ， 胡椒粉 ， 鸡精粉适量 。
做法：
1、将香肠切片 ， 荷兰豆去掉两头老丝并洗干净 ， 青红尖椒切小段 。 放油盘
2、锅中加入姜、红椒、葱炒香 。
3、放入香肠 ， 炒香肠变透明 ， 软边放入炒豌豆 。
4、新鲜和美丽的几滴 ， 撒上盐 ， 白胡椒粉 ， 十三香料鸡肉粉 ， 均匀搅拌
葱爆小炒肉
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做法：1、选用带皮猪软五花 ， 处理干净 ， 切成骨牌长的片
2、大葱白切6、7厘米长的段
3、炒锅加素油烧至6成热 ， 将肉片和大葱一同投入锅内用大火速炒
4、待肉片爆至刚出油时 ， 滴进香醋、淋入料酒 ， 下白糖、姜丝各少许
5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁 ， 再翻炒几下使汁裹住原料即可
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