兴兴美食分享|春季美食推荐：酱爆肉丁，蒜酥蒸南瓜，果香糖醋排骨的做法( 二 )
实践：
1.软化并浸泡在水中的农杆菌 ， 放在一旁 。 将清洗后的农杆菌放入沸水中2分钟 ， 开始烹饪 ， 加入生粉 ， 鸡蛋和盐 ， 拌匀；
2.加热油底锅 ， 将农杆菌放入油底锅中 ， 炸开并取出；
3.在同一个锅中 ， 将香煎的蛋黄炒熟 ， 加入刺果和糖 ， 再搅拌均匀 。
本文插图
大蒜蒸南瓜
配料：300克南瓜 ， 1汤匙红辣椒 ， 2汤匙大蒜 ， 1汤匙葱 ， 1茶匙生姜 ， 1茶匙汤 ， 2汤匙酱油 ， 1茶匙香油 ， 2汤匙水 。
实践:
1.将南瓜洗净并去皮 ， 切成0.3厘米厚的薄片 ， 然后放入盘子中 。
2.在锅中加热植物油 ， 将大蒜放入油中加热40％ ， 用小火将大蒜炸至金黄色 ， 倒入洋葱姜和红辣椒以炸出香气 。
3.倒入酱油 ， 高汤 ， 麻油和水 ， 煮沸 ， 关火 。
4.将煮熟的大蒜脆皮酱倒在南瓜片上 。
5.打开锅后 ， 进入蒸锅 ， 蒸6-7分钟 ， 离开锅后撒上小葱 。
本文插图
糯米蒸排骨
成分：排骨 ， 糯米 ， 五种香料 ， 酱油 ， 盐
实践
1.将糯米洗净 ， 在清水中浸泡一小时 ， 然后沥干水分 ， 与酱油和少量的五香粉混合 ， 拌匀使其味鲜 。
2.洗净肋骨 ， 用干净的纱布擦去表面水 ， 与酱油 ， 少量盐和五种香料粉混合（记住要混合均匀） ， 腌制一个多小时 。
3.将腌制的排骨放入大碗的底部 ， 用糯米和调味料拌匀 ， 然后在蒸锅中蒸一小时 。
4.进餐时 ， 将下排骨和上糯米均匀翻转 ， 让糯米吃掉排骨蒸的汤 ， 味道非常好 。
本文插图
豆腐蛋糕
用料
一张豆腐 ， 一个鸡蛋 ， 一个胡萝卜根 ， 50克面粉 ， 2克盐 ， 20克虾皮（轻虾皮） ， 一小撮绿色蔬菜 ， 适量的油
实践
准备所需的成分：豆腐 ， 蔬菜 ， 虾皮 ， 胡萝卜 ， 面粉 ， 盐 ， 油
1.将绿色蔬菜洗净切碎 。
2.用手将豆腐压碎 。
3.首先将蔬菜 ， 豆腐和鸡蛋抓住 。
4.除油外 ， 继续放虾皮 ， 盐 ， 面粉并均匀使用备用 。
5.用手滚动和平整 ， 或使用模具使其看起来像您想要的 。
6.在锅中放入适量的油 ， 然后加热 。
7.把搓成的豆腐蛋糕放入不粘锅里中小煎 ， 千万不要大煎哦 。
【兴兴美食分享|春季美食推荐：酱爆肉丁，蒜酥蒸南瓜，果香糖醋排骨的做法】8.慢慢煎至中低火 ， 再煎一侧 ， 然后另一侧煎至两面都变成金黄色 。
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