大脑|为何营养师建议多吃鱼？2点让大脑反应更快，孩子可能超常发挥( 二 )
鱼胆的胆汁中含有胆酸、牛黄胆酸、牛黄去氧胆酸等不同的毒素 ， 具有不同的毒性 ， 而且鱼胆中含有一种叫“氢氰酸”的毒素 ， 其毒性强于同剂量的砒霜 。 更重要的是 ， 鱼胆中的有毒成分可耐高温 ， 而且不易被乙醇破坏 ， 因此 ， 不论生吃、熟吃或者泡酒喝 ， 鱼胆中的有毒成分都不会被破坏 ， 吃下即会导致中毒 。
吃鱼胆中毒后 ， 一般最早出现的是胃肠道的疾病症状 ， 经过消化道吸收后 ， 毒素会达到身体各个器官 ， 严重的还会危及生命 。
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