健康食膳美食|美食分享：番茄玉米猪肝汤、平菇豆腐汤、莲子木耳乌鸡汤做法( 二 )
准备食材：乌骨鸡500克、黑木耳5朵、莲子4克、桂圆肉5-8颗、姜25克、盐1/2茶匙
做法：
步骤1：莲子浸泡在水中 ， 泡软后去除莲子芯 。 步骤2：乌鸡洗净去除鸡屁股 。 步骤3：桂圆肉洗净 ， 姜切片备用 。 步骤4：锅中倒入水 ， 把鸡放入水中 ， 大火煮开后撇去浮沫 。 步骤5：用黑芝麻油煸好的姜片备用 。 将姜片、莲子、黑木耳、桂圆倒入鸡汤中 。 步骤6：大火煮开后调成中小火 ， 煲一个半小时左右 。 步骤7：最后用盐调味即可 。
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