百姓坊广式点心|把握6个“更重要”，如何开广式早餐加盟店
如何开广式早餐加盟店才能成功 ， 把握六个更重要 。 
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第一、地段比店铺大小重要 ， 这里说的意思是在资金有限的情况下 ， 选择一个人流量更大的地段比位置偏一点 ， 但是单位面积租金更低的地段更有优势 ， 为什么这样讲呢 ， 因为我们绝大多数的店铺都是靠人流自身的 。 而且大多数的早餐加盟店家是不擅长于线上营销的 ， 人流量大不用打广告都会让很多消费者看到 ， 其次面积虽然小了可以快进快消 ， 可以把生产放在另外的地方 ， 或者做个粗加工店铺主要是负责销售 ， 很多连锁店就是这样 ， 好地段店面小不用再到店里面在生产加工 。
第二、筹划比运营更重要 ， 筹划包含哪些内容呢 ， 产品 ， 选址 ， 客户分析 ， 竞争分析 ， 优劣势分析 ， 差异化分析 ， 投资回报分析等等 ， 相当于是对整个开店项目做个可行性报告 。 假如你没有把这些搞清楚匆匆忙忙就把店开了 ， 很可能后期就会有遇到不可跨过的坎 ， 这时候每天损失的是真金白银 ， 内心焦虑 。 关键是有些问题一旦店开起来是没法改了 ， 比如店铺要被拆迁 。
第三、产品比营销重要 。 我们广式早餐加盟店比互联网电商是有区别的 ， 互联网电商他们做的是全国的生意 ， 需要在网上搞噱头博眼球 。 我们广式早餐加盟店做的是周边一公里的生意 ， 假如你很会营销拉了一些客户 ， 但是如果你的产品不行 ， 口味不好 ， 客户试过几次就不会再来了 ， 就这么大的区客户是有限的 ， 少一个那就是真少了一个 ， 慢慢就没得做了 ， 相反产品到位 ， 即使你的营销一般 ， 客户不看广告看疗效 ， 慢慢的口碑也就有了 。 客户永远只会记得让他们觉得好的产品 ， 其次才是卖好产品的店家 。
第四、微信老客户比开发新客户重要 ， 这些年来开广式早餐加盟店的中心都是在维护老客户上 ， 所卖的产品都是刚需 ， 客户需求是肯定的 。 只是他会选择在哪家去买 ， 有些数据统计 ， 开发一个新客户的成本是维系一位老客户成本的五倍以上 ， 其次老客户就是口碑 ， 他会帮我们转介绍 。 老客户可以大大降低新晋对手 。 对我们生意的冲击 。 如果在这个地方已经做了很长时间 ， 最近在这周边的居民基本上没有人不知道店铺的不存在完全性的客户 。
第五、产品刚需比产品创新重要 ， 在这几年观察的结果 ， 周边的店铺关门转了不下七到八家了 ， 各种会营销产品先进 ， 品牌的店铺都有倒的 ， 而这附近的这一排店铺无忧美发 ， 便利店 ， 水果店 ， 药店 ， 广式早餐店还有一个小五金店 ， 都活下来了 ， 生意有好坏 ， 只是赚多赚少而已 。 你会发现这些店铺都是居民刚需 ， 生意一定是有的而且波动不大 ， 大环境稳定需要做的就是两个核心产品和服务 。 产品刚需来赚钱只是来的慢 ， 但是太创新的产品风险大 。
第六、客户感觉比自己感觉重要 ， 做生意永远是站在消费者的角度考虑问题 ， 他们要什么我们提供什么 ， 他们爱什么我们就投其所好 。 相信这句话没有生意人会反驳吧 。 那就来讲讲如何重视客户的感觉 ， 一句话总结就是在服务方面让客户感觉很好 ， 愿意为这买单 ， 我们就重点体现在这方面 ， 举几个例子 ， 比如你的客户对生活品质有需求 ， 你就提高品质产品 ， 价格稍贵客户能接受 ， 你的客户在与实用耐用 ， 你的营销就体现 ， 十年用不坏 。 你的客户在消费环境 ， 那么环境往往比口味都重要 ， 比如像星级餐厅的自助餐 ， 那么贵也没有说觉得多好吃 ， 但重点就是环境好 ， 以此类推 ， 首先找出你的主要消费者和次要消费者 ， 站在他们的角度思考 ， 如何达到他们喜欢的店铺 。
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