朱邦凌|婚礼宴会扮靓老字号，“徽菜第一品牌”上市！57家店年挣1.79亿
文章图片
7月6日 ， 徽菜第一品牌同庆楼开始申购 ， 拟在上海主板上市 。 同庆楼自IPO申请以来 ， 被许多人看作A股餐饮行业的突破点 。 数据显示 ， 同庆楼一直被定位为大众餐饮消费 ， 其门店在各地的人均消费水平在120元到200元 。 同庆楼已经在合肥、无锡、南京、北京等13城设立57家店面 ， 拥有4000多名员工 。 招股书表明 ， 募资部分资金将投向15家门店 ， 经预计 ， 项目达产后年均营业收入分别为6.24亿元 。
这意味着 ， 同庆楼成为继湘鄂情2009年上市11年后 ， 第一家真正意义上的纯餐饮企业登陆A股市场 。 它也将成为A股市场上继西安饮食、全聚德、湘鄂情、广州酒家之后第五家餐饮企业 。 同庆楼上市 ， 标志着徽商餐饮第一股诞生 。 同时 ， 同庆楼作为首屈一指的婚礼宴会主题连锁餐饮企业 ， 上市后将成为“婚礼宴会第一股” 。
1、近百年前芜湖酒楼强强联手 ， 同庆楼获“老字号”认证1925年 ， 芜湖一代商业发达 ， 百业俱兴 ， 许多酒楼、菜馆顺势而起 。 为了能在众多酒楼中占据高地 ， 十家商业大户联合起来 ， 开办了一家徽州班菜馆 ， 最终定名为“同庆楼” 。 最初 ， 同庆楼只有前楼、后厅 ， 主要供应蟹黄汤包、长鱼面、肴肉大面等小吃 ， 随着生意的蒸蒸日上 ， 店面几经扩建 ， 菜品又增加了淮扬风味菜 ， 吸引了更多的吃客 。
1999年 ， 国内贸易部认证同庆楼菜馆为“中华老字号” ， 当时全国餐饮行业“中华老字号”仅有58家 。 2006年 ， 国家商务部再次认定同庆楼为“中华老字号” 。 2019年 ， 经中国贸促会和上海世博会推选 ， 同庆楼作为中华八大菜系之徽菜唯一代表企业入驻世博会 ， 赢得国内外宾客的广泛赞誉 。 
文章图片
2、国内百强餐饮获好评 ， 全国各地菜品因地制宜发展至今 ， 同庆楼早已成为中国百强的餐饮集团 ， 在合肥芜湖、南京、无锡、江阴、太仓、北京等地 ， 拥有连锁餐饮酒店近几十家 。 同庆楼的集团旗下品牌涵盖顶级粤菜、高档中餐、中式快餐、韩餐烧烤、特色江鲜、中式咖啡店、精品连锁酒店、高档火锅等多个业态 。 各店相继获得“纳税先进单位”、“绿色餐饮企业示范单位”、“A级卫生单位”、“国家旅游定点饭店”等多项荣誉 ， 深受各方关注和好评 。
公司内部分上下游分别发展 ， 上游主要为蔬菜种植、畜牧业、水产业等种植、养殖行业和粮油加工、酒水饮料、农副产品加工及零售行业 ， 都是与普通百姓日常的生活紧密相关的 。 下游直接面向消费者,在不同的城市 ， 综合不同的文化、当地人的饮食习惯、以及口味 ， 迎合消费者的需求发展 。 
文章图片
?3、成为华东地区最大的婚礼宴会主题连锁餐饮企业根据招股书披露数据显示 ， 2013-2017年同庆楼的营业收入分别为8.62亿元、10.68亿元、11.61亿元、12.72亿元 ， 同期扣非净利润分别为2677.16万元、7423.93万元、7906.58万元、1.22亿元和1.58亿元 。 营业收入以及扣非净利润都处在持续上涨的状态 。 2018-2020年一季度 ， 同庆楼的营业收入分别为14.89亿元、14.63亿元和1.94亿元 ， 同比增长率分别为3.73%、-1.78%和-53.56%；同期扣非净利润分别为1.95亿元、1.79亿元和3617.50万元 ， 同比增长率分别为23.66%、-8.17%和-48.58% 。 近年来同庆楼的业绩处在大幅后退的态势 。 今年一季度 ， 同庆楼虽然面临营收下滑 ， 却没有亏损 ， 1—3月还实现了3800多万的净利润 。
公司综合毛利率较为稳定 。 2017至2019年 ， 公司综合毛利率分别为55.83%、56.09%、55.09% ， 扣除非经常性损益后加权平均净资产收益率分别为31%、28.32%、20.17% ， 具备稳定、持续的盈利能力 。 公司预测2020年毛利率54.81% ， 较2019年略有下降 ， 波动较小 。
不过 ， 同庆楼业绩有新增长点 。 公司一站式宴会服务近年来增长较快 ， 且毛利率超过60% ， 高于公司主营餐饮业务 ， 且销售收入占比也在迅速提高 ， 随着城市新增人口不断流入 ， 未来宴会服务市场空间巨大 。 同庆楼宴会板块业务迅速成长 ， 现在已成为华东地区（立足于安徽、江苏两省）最大的婚礼宴会主题连锁餐饮企业 。
在2014年前后 ， 开始成立自己的婚礼中心 ， 最初的发展形式类似于驻店婚庆 。 2015年前后 ， 开始和国内著名宴会设计师进行合作 ， 进行一站式宴会酒店的升级和改造 ， 将原本的传统宴会厅改造成主题宴会厅；同时结合同庆楼自身在合肥市场的底蕴与沉淀 ， 占据合肥主要城区极佳地理位置及物业条件的场地 ， 同一时间段内陆续将一站式宴会厅投放市场 ， 对当地市场整体形成了极大的冲击 。 
文章图片
4、抗住餐饮行业风险 ， 为A股餐饮行业注入新动力有着良好的品牌效应 ， 以及一直坚持着高标准的生产 ， 同庆楼一直走稳中求胜的路线 ， 最终在12月12日餐饮股份有限公司的IPO申请获得证监会发审委审核通过 ， 成为继2009年湘鄂情上市10年后 ， 第二家登录A股市场的真正意义上的餐饮企业 。 这不仅仅是同庆楼发展的重要转折点 ， 也是对市场格局新的冲击 。
推荐阅读
- 朱邦凌|“芯二代”硬刚英伟达！冲刺千亿俱乐部，85后创始人身家300亿
- 如今|女子因一个电话爱上了杀人犯，如今还和对方在监狱里举行婚礼
- 英国王室|只有约20人参加，英国王室举办“史上最低调婚礼”
- 老虎|老虎闯入婚礼现场 不速之客吓跑一众亲友
- 只有约20人参加，英国王室举办“史上最低调婚礼”
- 李Dog嗨|威廉王子和凯特王妃一家，没有参加碧翠丝公主的婚礼？，为什么
- 嫁入|从非洲女孩到最美王妃，三次逃婚被迫嫁入王室，曾在婚礼上痛苦
- 布鲁克林|布鲁克林妮可拉婚礼细节曝光，犹太奢华婚礼，弟弟妹妹任伴郎伴娘
- |为什么，威廉王子和凯特王妃一家，没有参加碧翠丝公主的婚礼？
- 父将|父将女婚礼礼金落出租车上 民警帮找回