东方网|少动多静、多食蔬果、敷贴调理……小暑“夏令养生”正当时
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小暑至 , 盛夏始 。 小暑过后气温升高 , 一年中最热最闷的三伏天也即将来袭 。 补充体力、解热消暑 , 是小暑节气养生的关键 。
小暑时节宜少动多静 , 保持心态平和、情绪稳定;作息应有规律 , 睡眠要充足;多吃清热祛暑的蔬菜和水果 , 多喝汤或粥;适当运动 , 可根据实际情况选择中医冬病夏治敷贴进行调理 。

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日常饮食宜清淡 少食辛辣多营养
夏季是消化道疾病多发季节 , 小暑节气在饮食上应注意清热祛暑 , 改变饮食不节、饮食偏嗜的不良习惯 。 饮食应以适量、清淡、清暑利湿且富有营养为宜 。 多吃时令的瓜果蔬菜 , 如西瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜等;多食用荷叶、土茯苓、扁豆、薏苡仁、泽泻等材料煲成的汤或粥 。
小暑气候炎热 , 不宜过食辛辣、生冷寒凉之物 , 以免造成肠胃积热或腹痛腹泻 , 损伤脾胃 。 偏食辛温燥热 , 可使胃肠积热 , 出现腹满胀痛、便秘;多食生冷寒凉 , 易发生腹痛泄泻 , 损伤脾胃阳气 。 同时要戒烟限酒 , 不要暴饮暴食 。
夏天是吃黄鳝的好时候 。 民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法 。 黄鳝性温味甘 , 具有补中益气 、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用 。 小暑前后的鳝鱼最美味 , 而刺少肉厚 , 富含蛋白质和矿物质 。
[推荐菜谱]

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红烧鳝段
配料:鳝段、青椒、红椒、葱姜蒜若干、料酒、糖、酱油、味精
做法:
1.鳝段洗干净切段 。
2.葱切段、姜切丝、蒜用刀拍下 , 青红椒切段 。
3.热锅放油 , 放入葱姜蒜翻炒 。
4.炒出香味 , 倒入鳝段翻炒 , 放入适量料酒、糖、酱油翻炒至上色 , 加水没过鳝段 。
5.十分钟后放入青红椒 , 翻炒一分钟 。
6.加入适量和味精 , 翻炒两下即可出锅 。

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荷叶粥
配料:荷叶、土茯苓、扁豆、猪苓、泽泻、薏米
做法:用上述材料煲成消暑汤或粥 , 或甜或咸 , 非常适合此节气食用 。

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凉拌糖醋藕
配料:莲藕、葱、香菜、糖、醋、酱油、麻油
做法:
1.莲藕洗净去皮后切薄片 , 入开水锅焯烫15-30秒后捞出 , 浸入凉水冷却 , 随后捞出沥干 。
2.葱、香菜洗净后切小段放在藕上 , 调入糖、醋、酱油、麻油 , 搅拌均匀即可 。

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炒绿豆芽
配料:新鲜绿豆芽、花椒、植物油、白醋、盐
做法:
1.豆芽洗净 , 沥干水 。
2.油锅烧热 , 花椒入锅 , 烹出香味 。
3.将豆芽下锅爆炒 , 倒入白醋 , 继续翻炒 。
4.数分钟后 , 起锅时放入食盐 , 装盘即可 。

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调节情绪平心气 养心护心是关键
小暑节气的到来 , 意味着盛夏开始 , 气温持续升高 , 同时雨水丰富 , 这期间 , 人体极易受到暑气和湿热等的侵袭 , 出现不适 , 精神上也易受暑热影响 , 出现烦躁不安等情绪 。 因此 , 应注重健脾养心、调节情绪 , 并从饮食起居等各个方面做出相应的调整 , 防暑降温 , 保证身心健康 。
平心静气 , 可以舒缓紧张的情绪 , 使气血和缓 , 既有助于心脏机能的旺盛 , 也符合“春夏养阳”的原则 。
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