冰糖：此菜含钾是香蕉的8倍，夏天老出汗，有可能是缺钾，不妨多吃几次
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
此菜含钾是香蕉的8倍 ， 夏天老出汗 ， 有可能是缺钾 ， 不妨多吃几次
夏天一到 ， 天气日渐炎热 ， 身上总是爱出汗黏糊糊的 。 老公本身就很胖一到夏天就是他遭罪的季节 ， 都说热出汗很正常 ， 可是 ， 老公是特别爱出汗的 ， 就是在那坐着什么都不干都会汗流浃背 。 我原本以为因为他太胖这是正常的 ， 但是邻居提醒我一句让我惊了一下 ， 邻居是有名的营养师 ， 他说如果身体缺钾就会出现很爱出汗的现象 ， 我就琢磨着老公可能是缺钾 ， 所以特意跟邻居学了这道菜 ， 老公既解馋又能补充钾元素 ， 真是一举两得 。
由于身体大量的流汗 ， 所以身体当中的钾和钠就会流失 ， 如果身体缺钾就会出现头晕恶心 ， 身体乏累等症状 ， 这道黄焖鸡补钾补钠 ， 又解馋又下饭 ， 老公喜欢得不得了 。 大家跟我一起动手做起来吧 。
【菜品】:黄焖鸡
【配料】：鸡腿肉700克、土豆一个、青椒一个、盐、冰糖各适量、生抽4勺、老抽1勺、料酒1勺、干辣椒2个、胡椒粉适量、生姜一小块、香菇适量
【烹饪步骤】：
1、 鸡腿肉洗净去骨 ， 可以买的时候就让老板给剁成小块 ， 回来只需要自己给骨头剔除干净就可以了 。 鸡块的大小控制在3厘米的厚度 。
2、 鸡块用热水焯一下 ， 去掉鸡肉当中的废质 ， 捞出晾凉 。 青椒洗净去蒂去筋切成小丝 ， 香菇温水泡发好 ， 去根洗净切小块 ， 姜切小块备用 ， 干辣椒剪刀剪成小块备用 。
3、 炒糖 ， 锅内烧油 ， 油温五成放入准备好的冰糖 ， 小火炒至冰糖融化变成焦黄色 。
4、 鸡块肉放入锅内 ， 炒至上色 ， 直到鸡腿肉变成焦糖色 。
5、 加入姜片 ， 干辣椒继续翻炒均匀 。
6、 锅内加入料酒、老抽、生抽各一勺 ， 然后继续翻炒均匀 。
7、 直到炒至上色 。
8、 加入香菇继续翻炒均匀 。
9、 锅内加入温水 ， 温水会让鸡肉的肉质细腻 ， 水要没过食材加入一小勺胡椒粉 。 盖上锅盖 ， 大火烧开后转中小火炖煮20分钟 。
10、 时间到打开锅盖直到肉烂汤汁浓稠 ， 加入青椒丝 。 翻炒至青椒丝断生即可出锅 。
【烹饪贴士】：
1、 鸡腿肉焯水后捞出过凉水 ， 越凉越好 ， 热胀冷缩的原理会让鸡腿肉肉质紧实 。
2、 在配菜当中搭配颜色好看可以加点胡萝卜 ， 和香菇一起放入即可 。
3、 炒至冰糖的时候火候一定要掌握好 ， 掌握不好冰糖就会糊 ， 一定要小火 ， 直到融化后倒入鸡肉 ， 让鸡肉挂上冰糖的焦糖色 。
【冰糖：此菜含钾是香蕉的8倍，夏天老出汗，有可能是缺钾，不妨多吃几次】
推荐阅读
- 怎样让脱力的手臂快速回复
- GT健康管理|种类这么多，到底哪种更好呢，红糖、冰糖、白糖的差别
- 妇康张医师|女性常吃，淡化色斑，美容养颜，农村此菜是女性的“不老药”
- 中医刘医师|皮肤细腻光滑，皱纹淡了，身材越来越苗条！，女性养生此菜可多吃
- 饺子|夏天此菜要多吃，钙是鸡肉的7倍，只要1元一斤，用来包饺子超级香
- 冰糖|白色冰糖和黄色冰糖哪一种更好？糖厂员工：以后别买错了！
- 油麦菜|好多人看不上此菜，一周吃一次，给身体来个大扫除，润肠又通便！
- 中医黄医师|女性常吃此菜，淡化皱纹，气血足了，肌肤更细腻，冬天了
- 健养小王医师|降糖降脂，给身体来个大扫除，早知早受益，冬季要常食此菜
- 养生胡医师|推荐此菜，清热排毒，补水润肤，美容养颜，会吃的女人皮肤好