烹饪|殿堂级下饭神器老干妈辣酱！辣酱这样吃比直接拌饭更香，你知道吗
老干妈牌油制辣椒酱 ， 应该没有人不知道吧？这款辣酱简直就是经典中的经典 ， 下饭的战斗机！前几天老干妈与鹅厂的新闻让人看得人一愣一愣的 ， 但吃货君小钰本钰表示新闻图上那色味俱佳的辣酱更能吸引我！
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大家都说老干妈辣酱是下饭神器 ， 但仅仅是草草地拌饭还是太单调了点 。 有才华的各位厨神早就开发出了老干妈的各种经典吃法 ， 大家快来记下！只要一瓶几块钱的辣酱 ， 就能收获殿堂级美味 ， 岂不妙哉~
老干妈土豆粉
第一个菜单 ， 非土豆粉莫属！香辣过瘾的老干妈配上爽滑弹牙的土豆粉 ， 色香味俱全 ， 简直好吃到令人想舔盘！
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用料：土豆粉、鸡蛋、油菜、香肠
做法：
步骤1——土豆粉焯水放凉 ， 沥干水分放一旁备用；鸡蛋炒熟出锅备用
步骤2——放油热锅 ， 放入葱花和老干妈把锅爆香
步骤3——加入两勺生抽和一勺蚝油 ， 放入蔬菜和香肠爆炒
步骤4——放入土豆粉 ， 再放一勺生抽调味 ， 最后倒入鸡蛋再大火爆炒收汁 ， 就可以拥有香喷喷的土豆粉啦！
（来源：下厨房@多M食堂-小静）
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老干妈盐焗鸡
除了做面食 ， 强大的老干妈还可以配荤菜！很多时候吧 ， 做肉菜需要用葱姜蒜什么的去除肉的臊味 ， 香辣的老干妈就正好合适！用来做盐焗鸡可太合适了 ， 不会太辣但同时烘托出鸡肉的咸香 ， 太可了！
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用料：鸡、老干妈、细盐、粗盐、盐焗鸡纸、清水
做法：
步骤1——把鸡清洗干净 ， 沥干水分之后放入大碗 ， 加入适量老干妈和盐
步骤2——把酱料均匀抹到全鸡 ， 包括鸡内部 ， 然后腌制一个小时
步骤3——锅里铺上约四厘米的粗盐 ， 压平压实
步骤4——把油纸平铺 ， 然后放上腌制好的鸡 ， 把整只鸡包裹起
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步骤5——把包好的鸡放到铺了盐的锅里 ， 再倒入盐把整只鸡覆盖住
步骤6——往锅里倒入一小杯水 ， 大火烧到锅冒烟然后转小火慢炖半小时 ， 然后鸡熟了就是成功了！
（来源：下厨房@我就胖着玩玩）
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老干妈土豆
如果你觉得盐焗鸡太难搞太复杂 ， 那咱们就来个简单的小菜！用料超简单 ， 做法也很家常 ， 但是真的老少咸宜 ， 很下饭！
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用料：土豆、老干妈、葱花、油
【烹饪|殿堂级下饭神器老干妈辣酱！辣酱这样吃比直接拌饭更香，你知道吗】做法：
步骤1——土豆蒸熟冷却后剥皮切成块；把葱切成葱花备用
步骤2——放油热锅 ， 加入一勺老干妈爆炒 ， 然后放入土豆块
步骤3——不断翻炒 ， 可以加入少量水防止粘锅
步骤4——出锅前加入点葱花继续翻炒 ， 就可以了！
是谁默默馋出了口水？哦 ， 原来是我~不多说了 ， 我也赶紧去楼下超市买瓶辣酱来开做了！
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