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『虎皮青椒』夏天最强“减肥菜”，这样做比肉都香，坚持吃1周，腰肢变苗条了


『虎皮青椒』夏天最强“减肥菜”，这样做比肉都香，坚持吃1周，腰肢变苗条了
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『虎皮青椒』夏天最强“减肥菜”，这样做比肉都香，坚持吃1周，腰肢变苗条了
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『虎皮青椒』夏天最强“减肥菜”，这样做比肉都香，坚持吃1周，腰肢变苗条了
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夏天最强“减肥菜” ， 这样做比肉都香 ， 坚持吃1周 ， 腰肢变苗条了
人们都说吃青椒是不长肉的 ， 而且还能燃烧体内的脂肪 ， 因为它本身含有大量的膳食纤维 ， 味道辛辣 ， 可以使人体分泌出更多消化液 ， 减少帮助消化 ， 所以深得减肥人士的喜爱 。
记得我小的时候 ， 一到夏天 ， 妈妈就会给我做虎皮青椒 ， 酸辣爽口的味道真的是儿时的记忆 ， 每次配上大麻烦我都能吃上好几碗 ， 青椒也很便宜 ， 我小的时候青椒在院子里都是随处可见的 ， 大部分菜品种青椒只做配角 ， 来做配菜用来提味或者点缀 ， 虎皮青椒则是青椒做了主角 ， 下面就教大家这道青椒做主角的菜品----虎皮青椒 。
【菜品】：虎皮青椒
【配料】：青椒7根、生抽1勺、醋一勺、糖一勺、大蒜4瓣
【烹饪步骤】：
1、 准备7根青椒清水洗干净 ， 把根部去掉 ， 如果能吃辣的里面的筋可以不用处理 ， 如果不太能吃辣的 ， 可以用小刀把里面的籽和筋处理一下就不会很辣了 。 洗好的青椒一定要沥干水分 ， 也可以用厨房一次性纸巾擦干净直到表面没有水分 。
2、 起锅 ， 锅内放一勺油 ， 油温五成 ， 放入处理好的青椒 ， 不断的煸炒 ， 来回翻 ， 用锅铲不断的按压青椒 ， 这样青椒容易熟 。
【『虎皮青椒』夏天最强“减肥菜”，这样做比肉都香，坚持吃1周，腰肢变苗条了】
3、 不断的煎炒 ， 按压 ， 直到青椒两面泛黄起皮 ， 然后捞出备用 。 把准备好的大蒜拍碎 ， 切成蒜末 。 用锅内剩余的油炒蒜末 ， 把蒜末炒香 ， 然后盛出 ， 再把青椒放入锅内 。
4、 做料汁 ， 空碗里放入一勺半的生抽 ， 一勺醋、少许的盐、白糖一勺半 ， 再放入些许的温水 。
5、 将调好的料汁倒入锅中 ， 再放入炒香的蒜末 ， 大火翻炒入味 。
6、 汤汁收的差不多了就可以关火了 ， 盛出装盘 ， 色香味俱全 ， 是不是很有食欲 。
【烹饪贴士】：
1、青椒本身就是比较辣的 ， 各地方的青椒辣度还是不一样的 ， 我们当地的青椒是很辣的 ， 所以 ， 我把青椒里面的筋和籽都处理好了 ， 这样吃起来辣度正好 ， 口舌之中带着回味无穷酸酸辣 ， 真的是吃一口还想吃 ， 特别下饭 。
2、青椒煎炒的时候要用铲子背面按压青椒 ， 这样青椒煎的更快更容易熟 。
3、煎好青椒之后如果嫌麻烦可以不用盛出锅 ， 直接扒拉到锅边 ， 再炒蒜末就可以了 。
4、多食辣味的食物可以去除体内的湿气 ， 四川湖南人为什么每日三餐必不可少辣 ， 也多因为环境原因 ， 潮湿的环境使人们不得不用辣椒来去湿气 。
【文案编辑】：目海食王小厨


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