平价肉|让百姓吃上平价肉 多家上市公司来青布局生猪产业项目
到2021年我市生猪出栏量要达到330万头
“二师兄”摇身一变成了“牛魔王”？最近一段时间，猪肉价格波动引来不少市民关注 。经历了四五月份的持续性下跌，6月以来，“二师兄”开启反弹模式，价格一天一个样 。这背后是哪些因素在主导？进入下半年，“二师兄”的身价又将如何变化？咱老百姓啥时能吃上平价肉？
带着这些疑问，采访人员探访获悉，7月生猪供应量偏紧，价格存在小幅上涨可能，但不会太过剧烈，预计8月份之后，伴随生猪复产效果显现，肉价将逐步趋稳 。值得一提的是，采访人员还留意到一个现象，目前，已有正邦集团、牧原集团、新希望六和等多家上市公司来青布局生猪产业，项目建成后年出栏量将以十万，乃至百万为计量单位 。
当资本目光汇聚生猪产业，实现让百姓吃上平价肉的“小目标”已不遥远 。
近期猪肉价格涨幅明显
“这半个月大概涨了六七块钱吧，我这里的五花肉、前后肘肉今天都是31元／斤，预计明天还要涨一些 。”7日一早，在九江路附近一处农贸市场，龙大冷鲜肉商户姚先生正忙着为顾客称重 。姚先生告诉采访人员，新一轮肉价上涨是从6月份开始的，6月中下旬以来涨幅逐渐明显 。
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▲市民在市场内选购猪肉 。
猪肉涨价了，商户是不是就能赚一笔呢？对此，姚先生表示，确实能赚到钱，但却没有大家想象中那么暴利 。“便宜的时候，买肉的顾客也多，我摊位上一天能卖六七头猪呢！”姚先生透露，最近一段时间，自家摊位平均一天只能卖四五百斤肉，大概相当于四五头猪 。“可不是，现在这肉价真不便宜，你们卖得便宜一些，多卖几斤，不也照样赚钱嘛！”听到姚先生的介绍，一旁正准备买肉的刘女士这样说 。对于刘女士的建议，姚先生听后很是无奈 。
据姚先生介绍，猪肉价格上涨背后，是生猪市场的一路走高 。“我们这里生猪收购价格现在是18.5元／斤，已经接近高点了，一个月以前最便宜，当时是13.5元／斤 。”胶州市养猪协会会长、青岛鑫玉生猪产销专业合作社负责人郑方玉告诉采访人员，生猪价格走高，受多个层面因素影响 。
“根本因素还是供需失衡 。”郑方玉告诉采访人员，仔猪从刚出生到达到280斤出栏通常需要7-8个月时间，由此往前推算，目前出栏的生猪主要是去年冬季所产，而冬季产猪的存活率往往偏低，这就导致了每年7月份前后，生猪价格会有一定波动 。“再就是饲料成本、人工成本等，以前雇人月薪只需要三四千元，现在没有五六千元很难雇到人了，这些都带动了生猪价格上涨 。”郑方玉这样说 。
“二师兄”身价一路走高，后市将会如何呢？对此，郑方玉认为，以目前态势来看，7月份价格还会有所上涨，但涨幅不会太大 。“我们养猪协会的会员单位有100多家，从去年开始大多都在补栏，大的猪场能补几百头，小的猪场补几十头，伴随产能恢复，供需逐渐趋于平衡，价格自然也会稳定下来 。”郑方玉认为，就目前各种养殖成本来看，未来，市场猪肉价格维持在23元／斤上下最为合理 。“这个价格，养殖户有得赚、商户有得赚，消费者也可以接受，这才是市场的平衡 。”郑方玉这样说 。
卓创资讯生猪行业分析师王亚男在受访时同样表示，7月国内生猪供应量偏紧，猪价有小幅上涨可能 。而进入8-11月，养殖企业生猪复产的效果将陆续显现，生猪供应量逐步增加，猪价有下滑的可能 。受此影响，猪肉价格或先微涨后回落 。
资本目光投向生猪产业
正如郑方玉所言，伴随生猪“牛市”到来，不少养殖户都开始补栏，大的猪场能补几百头 。看到这一产业未来的不单单是中小型养殖户，在采访过程中，采访人员了解到，今年以来，不少上市公司都在青岛布局了生猪产业项目 。
就在6月29日上午，正邦集团有限公司生猪全产业链项目签约暨开工奠基仪式在平度市明村镇举行 。正邦集团有限公司拟在平度市总投资100亿元，建设出栏300万头生猪养殖全产业链项目，将正邦北方生猪养殖基地落户平度 。
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