新冠肺炎_社会,春节|北京超市蔬菜不断货背后，他们在24小时不停转
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【新冠肺炎_社会,春节|北京超市蔬菜不断货背后，他们在24小时不停转】自新发地休市以来 ， 位于朝阳区的京客隆生鲜食品配送中心 ， 一刻也未停止运转 。来自国内各产地的果蔬到货后 ， 就会立即进行农残检测、品质把关 ， 再进行分拨、装车 ， 送至100多家门店 。平日里员工们一天只需分拨150吨果蔬 ， 但在新发地休市后的十多天里 ， 每天到货量达到600多吨 ， 直到最近才稍微回落 ， 但也比平时供应量翻倍 。经历春节保供大考后 ， 这次疫情 ， 京客隆的员工们再次全员停休 ， 保障配送中心24小时不停运转 ， 让生活必需品不断供 。
占地2万多平方米的配送中心 ， 是京客隆直采蔬菜进京后的第一站 ， 蔬菜在这里卸货、分拣后 ， 再配送至各个门店 。平日里 ， 这里每天大约到货150吨果蔬 ， 员工们从下午1点分拣到晚上11点 ， 再由配送车辆将果蔬连夜送至各个门店 。但新发地疫情发生后 ， 不少市民从小菜店转向大超市 ， 超市里猛增的购买量 ， 不断挑战着配送中心的承受极限 。
“全员停休 ， 迅速启动24小时运转 。”作为京客隆生鲜食品配送中心经理 ， 57岁的杨奎军又带领同事们开始一场硬仗 。今年春节疫情初期 ， 超市也曾经受考验 ， 果蔬每天到货量飙升至四五百吨 ， 是平时的3倍 。杨奎军没想到 ， 6月以来 ， 配送中心再次打破自身纪录 ， 一天的果蔬到货量最高达到600吨到700吨 。
京客隆的生鲜食品配送中心共有120名员工 ， 其中果蔬车间有45名分拨人员 ， 随着蔬菜到货量飙升 ， 他们的工作量也比平时多了好几倍 。为了保证果蔬在最快的时间里送到门店 ， 员工们纷纷放弃休息 ， 主动加班加点 ， 最忙的十多天时间里 ， 要从早上7点一直工作到次日凌晨两三点 ， 一天的睡眠时间不到4个小时 。
新疆的香梨 ， 山东的苹果 ， 海南的圣女果……将300多个品种的果蔬 ， 按照100多家门店不同的订货量进行精准分拨 ， 并不是个简单的工作 。分拨人员需要按照门店订单 ， 将相应数量的货物装到栈板上 ， 再拉到门店对应的区域装车 。一天下来 ， 每位分拨人员都要走4万多步 。
除了果蔬车间 ， 配送中心还有冻品车间和存放熟食的日配车间 。杨奎军介绍 ， 疫情以来 ， 由于居民减少外出就餐 ， 冻品的供应量比平时翻了两三倍 ， 虽然外面是炎炎夏日 ， 但冻品车间里只有零下20度 ， 员工们都要穿着羽绒服在里面搬运货品 。
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杨奎军每天要在配送中心不停巡视 ， 保障所有环节运转畅通 。“原来我们有30多辆配送车 ， 每天往门店送两趟 ， 新发地休市后 ， 配送车增加到近80辆 ， 有的一天要送四五趟 ， 产地每天来的车辆也增加到200辆 。”杨奎军说 ， 由于配送中心场地有限 ， 如何保障车辆的有序进出也是个不小的考验 。
“从商品质量到设备设施 ， 再到人员管理 ， 怎么保证配送中心有序运转是最重要的 ， 因为一切都已经打破常规了 。”经历过非典等诸多考验后 ， 杨奎军依旧觉得这次面临的考验是史无前例的 。“经过这次大考 ， 以后有什么事儿都不怕了 ， 我们已经成功突破我们的极限了 。”杨奎军说 。
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