|老干妈官网宣传玩文字游戏，你究竟用了哪些产地的辣( 二 )
安翔说 ， 这种一大一小字体的宣传 ， 右侧大字写“贵州辣椒” ， 左侧小字写“优质辣椒” ， 有故意诱导之嫌 。
多元化产品效果不甚理想
老干妈风味豆豉辣酱无疑是最受欢迎的明星产品 。 7月3日 ， 新京报采访人员登录老干妈官网查询 ， 其产品系列里显示目前老干妈有16类产品 ， 不仅有不同风味的辣椒酱 ， 还有红油腐乳、火锅底料、香辣菜等产品 。
不过 ， 这些多元化的产品似乎并没有引起多大波澜 。 以火锅底料为例 ， 在老干妈天猫旗舰店中 ， 老干妈植物火锅底料（小包装 300g）显示月销量 190份 ， 糟辣椒酸辣烫火锅底料210g ， 月销量62份 。 而热销款豆豉辣酱月销量可达4892份 。
多元化产品的线下铺货也并不理想 。 7月3日 ， 新京报采访人员走访北京家乐福广渠门店、京东便利幸福家园店、幸福荣耀超市磁器口店等几家超市、便利店 ， 除了辣椒酱外 ， 并没有见到老干妈火锅底料、腐乳等其他产品的踪影 。 有调味品零售店老板对新京报采访人员说 ， 老干妈只有豆豉辣椒酱卖得最火 ， 其余产品进货时都不会考虑 。
在上海至汇营销咨询有限公司首席顾问张戟看来 ， 多元化产品低迷的销售或与老干妈品牌战略不清晰有关 。 “这些产品推出没有系统的布局、没有核心定位和营销创新” ， 张戟认为 ， 老干妈恰恰缺乏完整的品牌营销战略布局 ， 如何做产品组合、价格体系、如何设定渠道结构都是需要考虑的 。 多元化产品想要做成功 ， 难度不小 。
对于老干妈产品的多元化发展 ， 市场战略专家路胜贞表达了不同看法 。 他认为从近年业绩来看 ， 老干妈正逐步从产品多元化的困境逐步走出来 ， 开始聚焦主力产品 ， 对豆腐乳、火锅底料之类的系列产品采取了收缩的战略 。 “目前看来 ， 老干妈追求的应该是品牌效应 ， 即追求消费者的忠诚度和消费者的习惯性消费 ， 而不是拥趸式的网红效应 。 ”
商标护城河挡不住被侵权被泄密
老干妈向来重视商标和产品维权 ， 并为品牌筑起商标护城河 。 陶华碧此前接受媒体采访时表示 ， 老干妈每年会投入3000多万专项资金 ， 打击假冒伪劣产品 。
在老干妈成立之初就面临众多商标纠纷 ， 其中最出名的就是湖南华越“老干妈”与贵州老干妈的纠葛 ， 二者产品外观几乎一模一样 ， 且当时国家知识产权局在给贵州老干妈授予包装专利后 ， 又向华越授予了外观专利 ， 让老干妈的维权变得异常艰难 ， 打了5年官司才拿回“老干妈”商标 ， 由此老干妈也意识到商标的重要性 。
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老干妈注册商标总数
新京报采访人员从国家知识产权局商标局的中国商标网查询到 ， 老干妈公司先后注册过192个商标 ， 以“老干妈”为名称进行搜索 ， 能查询到有132个商标 ， 其中117个为贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司注册 ， 这些商标名称包括“老干爹”、“老姨妈”等与老干妈相关的名称 。
即便筑起商标护城河 ， 老干妈被假冒事件依然层出不穷 。 据裁判文书网显示 ， 从2017年以来 ， 老干妈商标权权属、侵权纠纷就有4起 ， 百度上关于“老干妈打假”的词条搜索量达35.7万 。
小作坊顶风作案假冒生产老干妈产品近年时有发生 。 2019年8月 ， 安徽含山警方查出一个生产加工假冒伪劣“老干妈”的窝点 ， 现场缴获成品辣椒酱近4000瓶；2015年9月 ， 四川一县城查处零售店的840瓶仿冒“老干妈”；2014年9月 ， 四川夹江县工商局经检大队破获一起假冒商品案件 ， 查获假冒“老干妈”2095瓶 。
一些较大的公司也试图打擦边球 。 自2014年9月起 ， 湖南宁乡东方红印包装厂擅自伪造印有“陶华碧老干妈及图”、“老干妈”、注册商标标识的纸质包装箱约14000件 ， 并销售给假冒老干妈辣酱的作案人员 。 2017年 ， 贵州永红食品有限公司在生产的牛肉棒上使用“老干妈味”字样 ， 被老干妈告上法庭 ， 最终裁定贵州永红侵权了老干妈 。
此外 ， 老干妈还在2016年遭遇前员工“秘方泄露”事件 ， 导致被假冒的风险增大 。 据贵阳公安南明分局公众号消息 ， 2016年5月 ， 老干妈工作人员发现本地另一家食品加工企业生产的一款产品与老干妈同款产品相似度极高 。 经警方调查 ， 是老干妈前员工泄露辣酱生产秘方 ， 此人曾为老干妈公司质量部技术员、工程师 ， 且掌握老干妈公司专有技术 ， 涉案金额达千万 ， 老干妈秘方遭泄露受的损失未对外披露 。
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南明警方发布告破“老干妈”配方被盗案
律师向新京报采访人员表示 ， 在大众食品领域 ， 商标侵权、产品假冒事件屡见不鲜 ， 作案成本较低 ， 假冒层出不穷 ， 且难以制止 。
经销商利润缩小 ， 竞争对手增多
老干妈经典辣酱的价格一直在8-12元区间 ， 其他产品根据规格不同也多集中在7-10元的区间 。 以主打产品风味豆豉为例 ， 210g规格此前多年在8元左右 ， 目前天猫旗舰店售价9.9元 。 对比市场上同类型辣椒酱在各天猫官方旗舰店的价格 ， 虎邦辣酱210g规格售价16.9元 ， 李锦记豆豉辣酱205g规格 ， 售价13元 。 相比而言 ， 老干妈的产品价格仍处在低位 。
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