一个人在阳光下微笑|夏天绝对的消暑解腻神奇，一定非他莫属，一定要尝一尝
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【一个人在阳光下微笑|夏天绝对的消暑解腻神奇，一定非他莫属，一定要尝一尝】
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夏天就要到了 ， 你在夏天会想到什么美味的食物呢？是西瓜？是凉粉？还是陕西的凉皮？这个夏天就来一份朝鲜族的冷面吧 ， 话说想要吃朝鲜族的特色酸甜的冷面 ， 就要配上一把剪刀 ， 不然 ， 一口吃下去要不断 ， 一口就吃光了 ， 就像是猪八戒吃人参果 ， 没有尝到味道就进到肚子里了 。 另外朝鲜冷面流传于东北三省 ， 到了夏天 ， 在东北三省大姐小巷各式各样的冷面小池随处可见 。
其实朝鲜冷面汤底的做法很简单 ， 我们先来准备好汤底配料: 100毫升雪碧- 100毫升矿泉水(冰水更妙)一勺盐 ， 一勺鸡精 ， 一勺米醋 ， 喜欢酸的小伙伴可以多放一点点 ， 但别太多 ， 一勺生抽 ， 一勺油炸辣椒 ， 油和辣椒都要!喜欢辣的伙伴们随意安排就可以 ， 撒上些许白芝麻可然后 ， 再准备配菜:黄瓜切丝 ， 圣女果对半切 ， 西红柿切片 ， 香菜切末 ， 泡菜切块 ， 鸡蛋煮熟后对半切 。
淡了煮冷面的环节:冷面用凉水揉搓至根根分明 ， 否则会粘连成团 ， 水烧开下冷面 ， 2分钟捞出 ， 过凉水 ， 不要煮太长时间 ， 过凉水这个步骤不能省略 。 因为只有将冷面过几遍凉水 ， 冷面才能更加的劲道 ， 有嚼劲 ， 这才是朝鲜冷面的精髓之所在 ， 所以说 。 煮过的冷面必须要过上几遍凉水 。 这也是朝鲜冷面的特色之一 。
其实 ， 说到冷面中的面 ， 那讲究就有很多 ， 有用荞麦做的正宗的朝鲜冷面 ， 也有用普通面粉做的不是很劲道的白色冷面 ， 当然口感也没有荞麦冷面劲道 ， 但是更适合于笑话不太好的人们 ， 所欲朝鲜冷面还是老少皆宜的 。 另一方面 ， 就是一定要多煮一会 ， 如果你是买的半成品 ， 就一定要按照说明书上的操作进行煮面 ， 不然如果面条煮不熟 ， 那口感就会大打折扣 ， 在煮面条之前 ， 不需要进行泡 ， 直接煮 ， 但是要在煮的过程中经常搅动 ， 一面受热不均 ， 而导致的面条粘锅或者成坨 。
最后 ， 最关键的一步就是装碗:将冷静后的冷面放入调好汤底的容器之中 ， 将准备好的配菜分别摆放在冷面上 ， 好啦 ， 拍照嗦面喝汤吧 ， 自己在家做一碗酸酸甜甜的朝鲜冷面 ， 再加上一杯冒着气泡的可乐 ， 享受着午后的阳光 ， 别提有多么惬意了 。
冷面的口感酸酸甜甜的 ， 配上清爽的配菜 ， 可谓是这个春季里最美妙的食物之一了 ， 夏季也很可口呢 ， 那种感觉可能就像是在篮球场遇见了心动的男孩 ， 冲进便利店给他买汽水喝的心情 。
当然也可以买半成品 ， 调料都是准备好的 ， 自己准备配菜 ， 然后按顺序制作就可以啦 。而且 ， 在青岛有一家特色的朝鲜冷面店 ， 但现在早就已经变成了网红的打卡地点 ， 为什么会变成网红打卡地点呢？其实原因很简单 ， 这家位于青岛的店做出来的冷面 ， 所使用的的碗并不是一般的碗 ， 而是用冰做出来的碗 ， 从老板端出来就是一个冰碗 ， 在冰碗中的冷面经过冰镇 ， 吃起来更加爽口 ， 一口下去 ， 消暑解腻是绝对的好选择 。 而且 ， 这家店里的泡萝卜和泡白菜都十分正宗 ， 一口酸酸甜甜的冷面加上一口韩国泡菜 ， 真的非常好吃 ， 而且这家店的价格也十分亲民 。
今天的朝鲜冷面就先介绍到这里 ， 如果 ， 各位通过我的介绍想要品尝一下朝鲜冷面 ， 可以自己买来做一下试试 ， 保证能够打开各位小伙伴的新世界的大门 ， 如果各位销毁版还想知道哪些才的做法 ， 欢迎大家在下方评论区留言哦 。
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