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蛋糕|哈雷蛋糕

蛋糕|哈雷蛋糕
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因外形像哈雷彗星而得名，是重油蛋糕的一种。这款蛋糕也是用植物油来做，非常的清香松软，是我非常喜欢的早餐蛋糕哦。
By 马琳malin【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 鸡蛋 90克
  • 细砂糖 90克
  • 盐 1克
  • 低筋面粉 45克
  • 高筋面粉 45克
  • 牛奶 13克
  • 泡打粉 1/2小勺
  • 大豆油 90克
  • 花生碎 适量
  • 黑芝麻 适量
做法步骤 蛋糕|哈雷蛋糕
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1、鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器略微打散；加入细砂糖和盐，搅打到细砂糖基本融化；3、
蛋糕|哈雷蛋糕
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2、把高筋面粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛后加入鸡蛋液中，用橡皮刮刀由下往上的方式搅拌均匀；
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3、然后加入牛奶，继续搅拌均匀；
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【 蛋糕|哈雷蛋糕】4、接着分两次加入大豆油，拌匀成均匀的糊状；
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5、撰写制作步骤
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6、将拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，把面糊挤入纸杯模具中，大约八分满即可；
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7、撰写制作步骤
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8、将纸杯放在烤网上，每个纸杯之间留出一定的距离，然后在蛋糕糊的表面撒上一些花生碎和黑芝麻；烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤25分钟左右，表面金黄即可。
小贴士1、花生碎可以换成任何的坚果碎；2、加入了高筋面粉的蛋糕，组织更加有韧性，也可以全部用低筋面粉。
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