华天说美食|夏季到了，一道“西兰花豆腐鸡蛋汤”，帮助你度过这个炎热的夏天
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相信大家都知道 ， 在广东这个地方 ， 一道夏天就会热得汗如雨下 。 外面的太阳就像是一团不会灭的火 ， 一直高空散发热量 ， 让人觉得像在烤炉一样 ， 浑身炙热！因此 ， 大家一到了这么热的天气 ， 都想吃点冰爽的食物 ， 比如西瓜、雪糕等等 ， 又或者是吃一些清凉可口又有营养的食物 ， 比如说会吃一些汤品类的饮食 ， 而汤品类又有蔬菜汤、肉食汤 ， 又或者有的人喜欢吃粗粮豆类汤等等 。 不过无论是什么汤 ， 它都可以帮助你补充营养和水分 ， 维持你的健康 ， 最关键的是在你汗流浃背的时候 ， 喝上一碗清凉又解渴的汤 ， 这完全就是解暑的必备“良药”啊 。
相信是广东人 ， 都应该是每天都会喝汤 ， 有的人每一餐都会喝汤 ， 而且每一餐都是不一样菜式的汤 ， 所以很多人都会说广东人会养生 。 随着时代的发展 ， 人们的物质条件也变得越来越好 ， 喝汤逐渐成为每个人都喜欢做的事 ， 而汤的品类也变得很多 。 通常每个妈妈都会有自己一道拿手的靓汤 ， 而今天要介绍的就是一道名叫“西兰花豆腐鸡蛋汤”的菜式 。
在这么炎热的天气里 ， 稍微一动身就会很容易出汗 ， 而这道“西兰花豆腐鸡蛋汤”不仅可以补充身体每天的水分 ， 还可以解渴 ， 所以无论有多热 ， 它都可以让皮肤变得更加滋润 。 这道汤喝起来也非常得清淡 ， 非常得可口 ， 很适合那些喜欢喝清汤的人 ， 里面不仅由西兰花 ， 还有豆腐和鸡蛋 ，
这就是这汤的精髓之处 。 用这样的配料来炖汤 ， 当然是非常营养的 ， 不仅老人小孩都可以喝 ， 还非常适合女性朋友 。 因为对于一些想减肥的女孩子来说 ， 是再适合不过了 ， 而且还有滋润皮肤的作用 ， 一个星期喝个两三次 ， 皮肤一定光滑细嫩 ， 身体也会更加的健康 。
在夏天吃完饭 ， 再来一碗“西兰花豆腐鸡蛋汤” ， 不但可以帮你解腻还可以解渴 ， 清凉饱腹又有营养 ， 简直是饭后的最佳搭配 ， 就算喝多几碗也不怕长肥肉 ， 因为它还有助于通肠胃 。 而这道“西兰花豆腐鸡蛋汤”的做法其实也很简单 ， 接下来就分享一下如何完成这一道菜的做菜啦 ， 喜欢的朋友可以跟着步骤一起做 。
首先准备好食材 ， 这道的精髓之处刚刚也提到过 ， 所以西兰花半朵、鸡蛋2个还有豆腐1块这是不可缺少的 ， 另外还要准备好其他配料 ， 分别有香葱还有盐和胡椒粉 ， 至于他们的量就根据大家的喜好来定 。
食材准备好了 ， 接下来当然是最重要的一部分 。 我们首先要把西兰花去掉根部 ， 还将它切成一块块 ， 以便大家可以慢慢品尝 。 再来就是在切好的西兰花 ， 放进装了盐的清水里面 ， 浸泡10分钟后再冲洗干净 ， 主要是洗出上面的一些小虫子 ， 这一步要牢记 。 第三步就是将豆腐冲洗一遍 ， 注意：要小力！防止他碎掉 。 洗好之后就把它切成小块 ， 煮汤最好就用水豆腐来做 ， 因为这样口感更加嫩滑 。
第四步就是把这道菜的主要营养部分——鸡蛋给打入碗里面 ， 再加入适量的盐打散它 ， 这时候就要先起油锅把鸡蛋煮熟 ， 然后再盛出 。 第四步把刚刚锅里的油留住 ， 切好香葱 ， 放进去炒香后再加入适量的水烧开 ， 然后再把豆腐和西兰花小心翼翼地倒进去 。 最后一步就是先煮它三分钟 ， 等西兰花熟了之后 ， 就可以加入胡椒粉调味道啦 ， 最后再加入炒好的鸡蛋搅匀煮一分钟就完成啦 。
【华天说美食|夏季到了，一道“西兰花豆腐鸡蛋汤”，帮助你度过这个炎热的夏天】做法是不是很简单啊 ， 喜欢的朋友可以赶紧学起来 ， 做给自己家人喝 ， 也可以做给喜欢的人喝 。 这么清凉可口的汤 ， 大家觉得可以吗？欢迎在评论区留言哟 。
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