潮汕|珠海最“牛”火锅店，发现金券啦！到店立减！
北京联盟_本文原题：珠海最“牛”火锅店 ， 发现金券啦！到店立减！
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在珠海 ， 有一个潮汕人聚会吃饭常去的地方 ， 那就是【普宁潮汕土黄牛火锅】 ， 这里的老板和员工都是潮汕人 ， 做出来的东西之正宗 ， 深得人心 。
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这家店的环境充斥着优雅的中国风 ， 木质屏风、桌椅、古朴吊灯 ， 既有典雅的文化底蕴 ， 又不失清新感 。
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在这样具有文化风韵的环境中放松身心 ， 安静的享用潮汕饮食文化的代表作 ， 自然别有一番滋味 。
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值得一提的是 ， 普宁潮汕土黄牛火锅店的横琴分店即将开始试营业 ， 这必定成为横琴片区值得打卡的又一个美食坐标 。
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干净的透明橱窗 ， 出品流程一眼看见 ， 360度无死角肉眼可观的操作 ， 给予客人安心的卫生保障 。
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潮汕牛肉火锅除了牛肉新鲜之外 ， 还有一个重要的元素就是切牛肉的刀工 ， 店里的师傅都具备熟稔的切肉技巧 ， 能把每个部位的牛肉 ， 分别剔得筋是筋 ， 肉是肉 。
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不同部位的切法也不一样 ， 但是每片肉大小薄厚都差不多 ， 从而保证了相同时间内涮出的肉质拥有一样的口感 。
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正宗潮汕牛肉火锅的锅底都相当的清淡 ， 用大牛骨熬4小时的高汤再加上简单的萝卜和玉米 ，保留了食材最自然的鲜甜 。
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以下全部值得”滚“
五花趾
五花趾是牛肉界公认的限量款 ， 在整头牛含量不超过1% 。 现场切片是对新鲜最大的保证 ， 紧实的瘦肉间可见清晰的筋络 ， 入口更是让人流连的劲道感 ， 如果你喜欢弹牙的口感 ， 吃它准没错！
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三花趾的花纹少而散 ， 口感更为柔嫩多汁 ， 想吃的朋友一定要第一时间点上几盘 ， 不然晚了就没得吃了！
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