烹饪|香菇的8种美味做法，味道鲜美，营养丰富，你学会了几道？
01香菇粉丝煲
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材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒
步骤：
1.粉丝放入清水中 ， 浸泡15分钟 ， 直至变软 。 想尽快将粉丝泡软 ， 可以用温水来泡 。
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2.姜、蒜、葱切末 ， 红辣椒切片 。
3.煎锅加热入油 ， 加入姜、蒜爆炒 。 再加入虾 ， 直到虾开始变红 。
4.在锅中先放入粉丝 ， 再将虾和香菇放在上面 。
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5.加入盐、酱油、料酒和清水 。
6.最后加热5分钟 ， 撒上葱花和辣椒就可以吃啦 。
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02香菇猪肉炒面
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材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油
步骤：
1.干香菇用清水泡1-2小时 ， 泡软后将香菇内的清水沥出 。
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2.香菇切成条 ， 猪肉切成末 ， 葱切成末备用 。
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3.面条用清水煮熟备用 。
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4.热锅入油 ， 加入猪肉炒3-4分钟 。
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5.加入葱、香菇和酱油 ， 继续炒5分钟 。
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6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦 。
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03酿香菇
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材料：香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油
步骤：
1.香菇洗净 ， 去香菇蒂 。
2.红萝卜切丁 ， 葱切末 。
3.猪肉剁碎 ， 加入红萝卜、葱、盐、糖 ， 搅拌均匀 。
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4.将猪肉馅酿入香菇里 。
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5.酿好的香菇可以油煎 ， 也可以隔水蒸 。
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04红烧烤麸
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材料：香菇、烤麸、木耳、金针菜、花生、姜、酱油、糖、油
步骤：
1.烤麸、金针菜分别放进温水里泡软 。
2.烤麸切成小块 ， 姜切片 ， 花生、香菇、木耳、金针菜备用 。
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