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孙哥美食|如何判断公司是在培养你还是在谋害你？

孙哥美食|如何判断公司是在培养你还是在谋害你？

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孙哥美食|如何判断公司是在培养你还是在谋害你？

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今年 ， 你升职了嘛？
在后疫情时代 ， 升职简直是一种让无数人羡慕的存在 。 可是 ， 你还记得升职之前 ， 领导或者HR是怎么和你说的嘛？除了\"加油！\"\"好好干！\"这些套话之外 ， 还有没有给你添加很多看起来完不成的任务 ， 最后再来一句\"公司很看好你 ， 要全力培养你 ， 这一切都是为了你好！\"？
你怎么确定 ， 公司真的是在培养你 ， 还是已经挖好了坑准备害你？
要想回答这个问题 ， 必须得要先从公司思考升职的问题 。
公司要不要折腾？
对于公司来说 ， 将一个人升职 ， 意味着什么？
折腾 。
升职 ， 意味着改变公司内部 ， 人与人之间的相互关系：原来的上级变成平级 ， 原来的同级变为下级 ， 更不要说还可能与其他部门产生原来没有的联系 。 职位的变更 ， 对于公司而言就像做一场手术 ， 即使简单如切除阑尾 ， 也有可能产生危险 。 所以 ， 升职对于公司来说 ， 就是一种折腾 。
不过 ， 同样都是折腾 ， 为什么有的公司越折腾越大 ， 有的折腾着、折腾着就垮了呢？
瞎折腾 ， 把企业折腾垮了的代表 ， 就是史玉柱的巨人集团 。 上世纪90年代 ， 巨人集团作为一家高科技公司 ， 业务发展迅猛 ， 是国内电脑行业的领头羊 。 结果 ， 当时春风得意的史玉柱 ， 突然想要折腾房地产 ， 建立一座\"巨人大厦\" ， 与此同时 ， 当年来视察的领导还火上浇油 ， 使得原来18层的巨人大厦改成了70层 ， 财务压力使得当时的巨人集团破产倒闭 。 这就是瞎折腾的典型 。

不止是史玉柱 ， 连如今的\"马爸爸\"都曾经差点把阿里巴巴折腾垮了：2000年阿里巴巴收到融资之后迅速扩张 ， 在香港和英国设立办事处 ， 在硅谷设立研发中心 ， 在日本、韩国设立合资公司……如果不是迅速裁撤止损 ， 阿里巴巴也逃不过互联网泡沫的冬天 。
对于这些折腾 ， 美团联合创始人王慧文曾经做过总结：\"企业做新业务的本质就是组织能力的溢出 。 \"
这个意思很明显 ， 企业并不是不应该折腾 ， 而是应该把原有的业务做好之后 ， 才有可能有多余的力气折腾其他的事情 。 如果连原有的业务都做不好 ， 那么所有的折腾都只是瞎折腾 。
如何避免瞎折腾？
如果说 ， 折腾的底气 ， 是组织能力溢出 。
那么 ， 避免瞎折腾的前提 ， 就是培养足够的强大的组织能力 ， 使得企业能够不断有余力去折腾原来没有做过的事情 ， 同时还不会对原有的业务产生损害 。
这就要求 ， 企业在抽调出现有部分人才和资源的情况下 ， 其他人才和资源能够迅速上手弥补 ， 就像小孩子受伤之后能够很快自愈一样 ， 支撑在企业不断瞎折腾背后的 ， 是一整套强大的组织系统 。
在这个领域 ， 有一家企业做出了表率 ， 它的名字叫做海底捞 。

海底捞的门店扩张速度 ， 属于餐饮行业内的顶尖水平 ， 但与此同时 ， 海底捞的运营服务能力却没有下降 ， 它的翻台率达到了4.8 ， 是行业平均值的两倍；在疫情期间 ， 海底捞依然保持着增长；同时 ， 尽管受到疫情限制 ， 美甲之类的服务无法启动 ， 但是海底捞的服务依然十分到位 。
海底捞就像一个不断分裂的细胞组织 ， 在不断分裂的同时 ， 还没有出现明显的变异 。
这一切都得益于海底捞搭建的整套体系：
首先是培训 。 海底捞的培训并不只是让员工熟悉操作流程 ， 培训的目的是让每个服务员都成为经理 ， 也就是说要让每个员工都能像\"经理一样思考\" 。
其次是监督 。 海底捞的监督非常标准化 ， 一旦滥权 ， 绝不姑息 。 连优秀员工私吞了40元钱都被辞退并且永不录用 。
最后是激励 。 这个激励不是简单的发奖金 ， 而是让每个员工都有机会成为店长 ， 并且还愿意培养自己的徒弟也成为店长 ， 因为他自己只能获得自己管理门店利润的0.4% ， 却能获得徒弟管理门店利润的3.1% ， 甚至还有徒孙管理门店利润的1.5% 。
可以看到 ， 这套体系之中 ， 不仅仅包含人力资源、运营管理、风险控制等传统企业零散的要素 ， 而是将这些综合成为一个整体 ， 使得企业和个人的目标相一致 ， 也保证每次企业的折腾 ， 都不会损耗企业原有的实力 。 这才是海底捞从一家火锅店一路折腾上市的重要秘诀 。
认识你自己
回归到具体的每个人身上 ， 每次成功的突破 ， 实际上都是个人能力溢出的结果 。
如果没有之前当\"柜姐\"的经历 ， 李佳琦无法成为\"口红一哥\"；如果没有之前在金山的多年厮杀 ， 雷军无法成就小米……觉得他们成功只是依靠运气的人 ， 就成为了一个个无名的小主播 ， 混的最好的 ， 也不过就是罗永浩罢了 。

总有人不断告诉你 ， 对于别人的成功要心存敬畏 ， 但没有多少人认真和你分析 ， 他们成功看似偶然背后的那些\"必然\"——远远超出他们当时环境的能力 。


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