我家|天热，别吃冰淇淋了，我家三天两头就爱做它，一碗下肚，清热解暑
天热别喝冷饮了，试试用它解暑，清热去燥，身心清凉，做法太简单
南宁的天气真的不是一般的热，出门两天我就黑了一圈，难怪很多北方朋友都说南宁的女生皮肤都不白，确实，马路上见到的基本都是直接暴露在太阳底下的，紫外线这样强，皮肤不黑才怪。天气一热，当地人就喜欢喝糖水，两广的糖水不是纯字面上的糖加水，而是甜口味的各种佐料做成的小吃。炎炎夏日，冰爽香甜的配各种夏日食材，一碗下肚，去的是火气暑气，留下的是清心滋润。
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说到甜品，相信没有人没吃过凉粉，夏天吃一碗，冰凉爽滑，太解暑了。那么和凉粉最搭的食材又是什么呢，我觉得就是桂花蜜，香香甜甜的桂花香，入口尽是甜蜜，感觉喝上一碗心情都变好了。今天分享的这道糖水，是我们家常喝的，老少皆宜，夏天喝最舒服！喜欢甜品的朋友，不如花2分钟时间了解一下吧。
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桂花凉粉
糖桂花70克，白凉粉25克，纯净水600克
制作步骤
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1，我们先将凉粉称量出来，倒入一半的纯净水里搅拌融化，清水的量不要多加，否则会凝结不了，或者是凝固了口感不够Q弹。
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2，把混合好的凉粉水倒入剩余的水里，先用小火煮，边煮边搅拌，看到全部混合融化后，可以稍稍把火调大一些。
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3，加热到沸腾后，继续搅拌30秒就可以熄火了，建议要煮透了，水里面的细菌才能杀得干净，吃起来更卫生。
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4，把煮好的凉粉倒入碗里，趁热倒入糖桂花搅拌均匀，这里的甜度是刚刚好的哦。
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5，把冷的桂花凉粉放入冰箱里冷藏2小时，取出来用刀划一下边缘就可以脱模了，桂花的香味很浓郁，切成小块，再调一些冰糖水。
【 我家|天热，别吃冰淇淋了，我家三天两头就爱做它，一碗下肚，清热解暑】
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