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蔬菜|露地蔬菜生产的田间管理技术，你了解多少，不妨看看

（一）蔬菜的直播、间苗和定苗
1，蔬菜的直播
（1）播种期。主要根据蔬菜种类、气候条件、栽培方式及收获时期等因素确定。主要原则是把蔬菜生长发育的旺盛期和器官形成期安排在气候条件适宜的时候。
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（2）播种方式。播种方式主要有以下三种。
撒播。把种子均匀地撒在畦面上，然后按种子的大小覆盖一定厚度的细土。如适于密植的速生绿叶蔬菜、小萝卜、韭菜、大葱苗等。这种方式较省工，并能充分利用土地，但间苗、除草等较费工，用种量也较大。
【 蔬菜|露地蔬菜生产的田间管理技术，你了解多少，不妨看看】条播。将蔬菜种子播种在按行间距开的沟内，然后覆盖一定厚度的土。这种播种方式适合生长期较长、需要营养面积较大和多次中耕除草的蔬菜，如大白菜、萝卜、根用芥菜等。此方式播种深度较一致，种苗集中于行内便于管理，用种量也较少。
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穴播也称点播。播种时先按行距和株距开穴，每穴播种子1粒或多粒，播后盖土，尤其是播种已发芽的种子，更应立即盖土。这种方式适合生长期长、需要营养面积大的蔬菜，如大白菜、大型萝卜、瓜类、豆类、马铃薯、芋、山药、姜等。这种方式用种量最少，种苗分布均匀，也便于田间管理。
蔬菜播种有干播与湿播两种。干播是先播种后浇水，湿播是先浇水后播种。还有手工播种及机械播种之分。
（3）播种量。蔬菜播种量的大小，与蔬菜种类、种子质量、播种方式、栽培密度、播种季节等条件有关。
（4）播种深度。与种子大小、土壤质地、种子发芽与否、土壤温湿度等因素有关，一般盖土厚度为种子直径的5-7倍。
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2，间苗与定苗
首先是去掉多余苗和过于密集的苗，及早淘汰病苗、劣苗及杂苗，使留下的苗有充分的营养面积及生存空间，以改善肥、水、光、温、气等条件。间苗不能一次完成，一般要进行2-3次。最后一次间苗，因保留的苗不再移动，故称定苗。间苗次数的多少，依蔬菜种类的不同而异。
如十字花科的萝卜和大白菜穴播时，在子叶展开后就进行第一次间苗，每穴留3-5株。第二次间苗，在2-3片真叶时进行，每穴留2-3株。最后一次间苗即定苗在4-5片真叶时进行，每穴只留1株。其他蔬菜，如黄瓜、番茄、莱豆及豇豆等，间苗次数相对较少。对菠菜、茼蒿、茴香、克菜、黄荽等高密度栽培的蔬菜，也应及时进行1-2次间苗，以保每株都能正常地生长发育。
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（二）蔬菜的定植
1，定植时期
宁夏各地的无霜期一般在120-165天，因而茄果类、瓜类、菜豆、虹豆等喜温蔬菜都应终霜后，10厘米处地温稳定达到1015℃C时定植。秋季栽培，以初霜为界，在初霜前能结束收获的时期定植。如番茄、莱豆、豇豆及黄瓜，可于初霜前3个月左右定植。耐寒性及半耐寒性的蔬菜在宁夏不能霜地越冬，多在春季土壤解冻后，10厘米处地温达到5-10℃时定植。如春甘蓝、洋葱、莴笋和芹菜等春季于4月间定植，秋季多在6月下旬至7月初定植。因甘蓝和洋葱受低温影响容易先期抽墓，所以在春季定植时一定不宜过早，要选择在温度适宜时再定植。
适宜定植的秧苗大小，依蔬菜种类的不同而异。一般叶菜类5-6片真叶展开时为定植的时期。豆类的根系再生力弱，一般是第1对真叶展开后就需定植。瓜类的根系也属不耐移植的，一般是第4-5片真叶展开始定植。茄果类的根系再生力强，可在第1穗花将要开放时定植。尤其是北方，在春季为避免晚霜危害，又要提早收获，所以都是以大苗定植。
定植时的天气与缓苗快慢有密切关系。早春季节定植，要选择无风、晴天的上午进行，以便定植后不致因浇水降低地温太多而影响缓苗。夏季定植宜在阴天或下午气温较低时进行，以避免高温对秧苗的危害。
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2，定植密度
蔬菜的定植密度，因种类和栽培条件而千差万别。如栽培密度小的西瓜、南瓜及冬瓜等，每亩植定植500-1000株，而栽培密度大的油菜，每亩需定植1万株以上，种植的韭菜则每亩栽苗达3万株之多。确定定植密度的基本原则是合理密植。
3，定植方法
一般先按行株距开沟或穴，再把分级选定的苗运往田间，均匀地摆在定植沟或穴的旁边。栽苗时，先脱去营养钵，把苗坨放入沟或穴内，随即覆土。栽苗的深度也因种类不同而异。有的需保持原来的深度，如油菜、茄子、番茄、瓜类等栽植深度宜稍深，大葱、甜椒等多栽于沟内，还需培土加深。定植覆土后需立即浇水，也可在沟、穴内先灌水后将苗坨稳在泥水中，水渗入土壤后（一般经1-2天）再覆土，这种定植方法称水稳苗。水稳苗定植，下部根系能与土壤密接，上部土壤疏松，通气、保?、增温效果明显，缓苗也快。但此法要求较高的定植技术。机械定植的程序是开沟、栽苗、覆土、镇压及灌水，效率及质量都较好，但需用机械设备及较高的技术。


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