烹饪|夏天我家米饭改了花样，营养健康又低糖，出奇美味，最近天天煮！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“南瓜米饭”的做法 。 孩子总算考高完毕 ， 今天正好赶上下雨 ， 气温一下子清爽了很多 。 今天早晨睡了一个懒觉 ， 起床的时候都快十一点了 。 眼看着就要吃中午饭了 ， 我问孩子想吃什么 ， 他毫不犹豫的告诉我 ， 想吃上次前几天我做给他的南瓜米饭 。 在我们家里 ， 儿子是最喜欢吃米饭的 ， 这一点和老公大有不同 ， 老公很喜欢吃面条 。 因为前几天要高考 ， 我给孩子每天要标准是三菜一汤 ， 顿顿都很丰富 。 可能是他吃得太好的缘故 ， 所以一大早起来 ， 就想吃清淡美味的南瓜米饭 。 既然儿子想吃 ， 做老妈的只能按照他的要求 ， 做给他吃了 。
南瓜米饭简单说就是把南瓜和大米放在一起蒸 ， 出来的米饭就叫南瓜米饭 ， 也不是什么特别神秘的做法 。 现在很多人蒸米饭 ， 为了提高米饭的味道 ， 往往会在蒸米饭时 ， 在大米里加一些玉米、红头、大枣等等食材或者水果进去 。 这样一来 ， 蒸出的米饭在口感上会更加多元和具有层次感 。 比如说大米里加入玉米 ， 蒸出的米饭不但有大米的清香 ， 也有玉米的甜香 ， 两种香味混在一起 ， 吃起来则更有食欲 。 南瓜口感绵软 ， 香味醇厚 ， 把它和大米放在一起蒸着吃 ， 绝对是一种黄金搭配 ， 南瓜的味道和大米的味道融合在一起 ， 口感特别棒 。 南瓜价格便宜 ， 也容易储存 。 我每次会多买几个 ， 放在地下室 ， 想吃时便搭配大米蒸米饭 。 现在不但儿子爱吃这种米饭 ， 老公也渐渐喜欢上了它 。
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小南瓜小巧可爱 ， 不仅口感软糯清甜 ， 还富含多糖物质、类胡萝卜素和果胶 ， 家里孩子老人都喜欢吃 ， 也耐存放 ， 一次买了10几个放半个月也不会坏 ， 而且物美价廉 ， 小南瓜做法很多 ， 蒸南瓜饭 ， 煮南瓜粥 ， 烤南瓜 ， 蒸南瓜花样面食 。 糯糯的小南瓜配上米饭 ， 无论是口感和营养都很丰富 。 夏天我家米饭改了花样 ， 营养健康又低糖 ， 出奇美味 ， 最近天天煮 。 每到夏天煮饭都加它 ， 清香软糯 ， 粒粒分明 ， 孩子每次都能多吃一碗 。 现在我把这道“南瓜米饭”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【南瓜米饭】
食材：小南瓜1个、大米1碗、清水适量 。
做法：
1、南瓜和大米准备好 。
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2、最近入手了一款臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6 ， 这电饭煲煲米饭的脱糖效果很明显 ， 可以脱掉米饭中44%的糖分 ， 不仅让我们的主食更健康 ， 能够实现先煮、后沥、再蒸的古法工艺流程 ， 实现米汤分离 ， 脱去大米中的糖分 ， 降低热量 ， 做出来的米饭更有韧劲 ， 口感更好 。 电饭煲的内胆采用的是食品级的304不锈钢内胆 ， 拒绝重金属污染 ， 煮饭更健康 。 内胆上有一个渗透阀 ， 可以把米饭内的糖分沥出到米汤盒内 。 内胆中的滤糖甑这个采用日本大金不粘涂层滤糖甑 ， 厚度为3.6mm ， 一体压铸成型工艺 ， 在滤糖甑的底面分布有有919个圆形小孔可以确保在蒸饭时蒸汽充分渗透每一粒米饭 。
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3、小南瓜洗净去籽 ， 这小南瓜不用去皮直接切块 ， 大米淘洗干净 。
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