超八成受访者吃过网红冰淇淋，但10元以下冰淇淋最价靓物美( 二 )
【超八成受访者吃过网红冰淇淋，但10元以下冰淇淋最价靓物美】
文章图片
虽然多数受访者表示不会购买网红冰淇淋 ， 但超八成受访者吃过网红冰淇淋 ， 又以传统老品牌推出的为主 。 其中吃过五羊牌的受访者占55.3% ， 各有52.6%的受访网友表示自己吃过雀巢和伊利 ， 其次是蒙牛、哈根达斯 ， 分别占比47.4%、39.5% 。
文章图片
六成受访者认为网红冰淇淋是个“噱头” ， 热销的背后是商家迎合年轻人求新求变心理
在消费者看来 ， 网红冰淇淋是怎样一种体验？调查结果显示 ， 六成受访者认为网红冰淇淋的创意主要花在营销和包装上 ， 并非口味和品质上 ， 噱头为主；
42.1%的受访者觉得网红冰淇淋寿命较短 ， 即使红极一时 ， 但快就会销声匿迹 ， 渐渐被公众遗忘；还有36.8%的受访者反映网红冰淇淋口味独特 ， 价高不实惠 。 95后消费者林女士较为喜欢购买五羊牌香芋甜筒 ， 她认为自己对网红冰淇淋不太感兴趣 。 “感觉太花哨 ， 连雪糕的名字我都读不懂 ， 也就留不下印象 。 ”林女士表示 。 不过也有不少受访者认可网红冰淇淋 。 47.4%的人认为网红冰淇淋是一种创意营销 ， 能够满足消费者个性化、年轻化的消费需求；36.8%的人则认为网红冰淇淋是推陈出新 ， 有利于口味的多样化；还有23.7%的受访者认为网红冰淇淋有利于刺激传统品牌进一步创新 。
文章图片
问及哪些因素造成了网红冰淇淋的热销 ， 超八成受访者认为是商家积极迎合年轻人求新求变的心理 ， 其次是大量商家的加盟和宣传 ， 占比52.6% ， 各有50%的受访者认为网红冰淇淋热销主要是受联名IP、产品创意、消费观念和结构改变的影响 。
文章图片
超六成受访者能接受的冰淇淋单价最高为一支10元以下 ， 口味最重要
调查受访者能接受每支冰淇淋的最高价格时 ， 超六成受访者表示自己仅能接受每支冰淇淋10元以下的最高价格 ， 不过也有26.3%的受访者认为自己可以接受最高每支11-20元的冰淇淋 ， 此外 ， 还有7.8%的受访者反映可以接受最高40元以上的冰淇淋 。 有受访者表示 ， 冰淇淋只是零食 ， 一般售价也不过7-8元 ， 超过10元一支让人难以接受 。 90后消费者杨女士也发表了自己的看法：“顶多10块 ， 最合理应该在5块以下 。 ”也有受访者认为不同的产品种类面向顾客不一样、营销目的不同 ， 因而价高也是可以理解的 。 林女士是这样看待网红冰淇淋的价格 ， 她认为网红冰淇淋没有绝对的合理定价 ， 有些平民口味就低价一点 ， 5元以下；有些所谓的网红品牌就卖得贵一点 ， 10-20块 ， 甚至更高 。 受众不同 ， 营销目的不同 ， 价格也就可能不同 。
文章图片
消费者购买冰淇淋最看重什么？所有受访者觉得购买冰淇淋最看重的是口味 ， 其次是产品的安全卫生 ， 占比73.7% 。 冰淇淋的性价比也是影响消费者作出选择的重要因素 ， 占比57.9%；购买过程中 ， 也有部分受访者会考虑冰淇淋的品牌知名度、设计创意、外观包装等因素 ， 分别占34.2%、13.2%、5.3% 。
文章图片
如何选购好吃的冰淇淋？“四看”少不了
为帮助消费者选购好吃、又有营养的冰淇淋 ， 课题组建议购买时要“四看：”
1、看配料表：看牛奶或奶粉的位置 。 大部分雪糕和冰淇淋 ， 都是含奶的 。 食品配料都是按照由多到少的顺序排列的 ， 越靠前含量越多 。 因此 ， 在购买时 ， 只要牛奶在第1位 ， 或奶粉在前2位的 ， 雪糕含奶量就有保障 。
2、看营养成分表：看蛋白质含量 。 蛋白质含量高 ， 营养素就高 。
3、看糖含量：WHO建议成人每天糖（被添加到食品中的）最好控制在25g以下 。
4、看添加剂：根据个人喜好选择 。 雪糕和冰淇淋 ， 在生产时会添加乳化剂和增稠剂 ， 这两类是生产的需要 ， 也无危害 。
广州消费监测榜第62期
项目出品：南都民调中心
项目监制：谢斌 张纯
项目主持：南都研究员 谢小清
项目执行：南都研究员 谢小清 蔡正广 涂长芳 实习生 林海澜
推荐阅读
- 20日北京恢复跨省跟团游，全国暑期游热度已回升至去年八成
- 做好精准检测 晚期癌症使用免疫疗法后超八成能有效
- LogMeIn|报告：巴西半数受访者称若能居家办公可接受减薪
- 中医刘医师|桃子被称为“天下第一果”，但吃过桃子1小时内，别碰3类食物
- 中医刘医师|玉米是很好的营养品之一，但吃过玉米1小时内，别碰3种食物
- 铁口断房|千万豪宅开发商业绩腰斩，房企洗牌八成，房产“上吐下泻”
- 水稻|惠州早稻收割近八成快于去年 预计月底前完成收割
- 复工首日多家影院推出超低价场次 六成半受访者有观影意愿
- 孟门趣说|一些吃过的不常见的食材，你吃过吗？
- 梦梦趣说|你在旅行途中吃过好吃的烧饼吗？