烹饪|美食分享：酸汤肥牛、生滚猪肝时蔬小米粥、鱼香日本豆腐的做法( 二 )
鱼香日本豆腐日本豆腐软软的好吃外 ， 面包裹上鱼香汁 ， 香酥可口好吃下饭 。
食材：日本豆腐200g、生抽5ml、淀粉5g、大蒜5g、醋5ml、白砂糖10g
1、日本豆腐切成大小等同的小段 。
2、把日本豆腐放在淀粉中裹一层 。
3、碗中放入适量白砂糖 ， 黄豆浆 ， 酱油 ， 醋 ， 淀粉 ， 蒜米水搅拌一下 。
4、平底锅中热油把裹了淀粉的日本豆腐放进去煎 。
5、煎至一面金黄后翻面 ， 两面都煎至金黄后盛出来 。
6、刚才调好的那一把酱汁倒入锅中煮 。
7、小火慢慢熬至汤汁浓稠 。
8、日本豆腐放进去均匀的裹上酱汁后再煮两分钟即可出锅 。
PS:
【烹饪|美食分享：酸汤肥牛、生滚猪肝时蔬小米粥、鱼香日本豆腐的做法】日本豆腐还容易碎切的时候 ， 要小心点 ， 裹完淀粉后接着去煎不要放置 。
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