吃货|拿着就走的早餐！女孩子吃1个就够了，男孩子得吃3个( 三 )
【4.包制】
面团发酵好后取出来到案板上揉搓几下排气 ， 将面团平均分成6份搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟 。
将冷藏的酥皮取出来分成6等份 ， 搓圆盖上保鲜膜备用 。 椰蓉馅也均分成6份备用 。
小提示：面团、酥皮和馅料都要盖好保鲜膜防止干裂 。 用的时候取出来 ， 要把剩下的面团盖好哦 。
面团取出来压扁后包进椰蓉馅料 。
在案板上铺上一层保鲜膜 ， 放上去一个酥皮 ， 再盖上一层保鲜膜 ， 用擀面杖擀制成圆饼 。
将酥皮圆饼直接盖在面团上 ， 用手轻轻按压让酥皮包裹住面团后撕下保鲜膜 。 将其整理成型后放到铺好油纸的托盘里 ， 用保鲜膜盖好防止风干 。
为了让菠萝包更漂亮可以先用牙签在表面划出小方格 ， 再刷上一层蛋黄液 。 然后盖上保鲜膜发酵至2倍大 。
小贴士：
牙签不要划到里边的面团哦 。 刷蛋液的时候轻轻地刷在酥皮上就可以啦 ， 不要刷太多 。
烤箱200°预热 ， 上下火200°烤15分钟即可！
这款便携式早餐建议您周末做好 ， 然后冷藏 ， 早上拿出来去微波炉“叮”一下再带走哦！
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