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南瓜|夏天炎热，别忙着瞎补，越热越要多吃它，4毛钱一斤，比吃肉好！( 二 )


蔬菜中 ， 南瓜性温健脾 ， 可加强肠胃蠕动 ， 韭菜补肾温阳 ， 可增进食欲 。
这道【南瓜玉米韭菜糕】 ， 将最适合夏天吃的南瓜和韭菜结合而成的美食 ， 两个温热的食材完美搭配在一起 ， 口感超棒 ， 绝对是最适合夏天的早餐了 ， 做法不难 ， 一起来试试吧 。
【南瓜玉米韭菜糕】
主料南瓜270克白鲨糯米粉50克玉米粉120克
辅料油适量盐适量韭菜一把鸡蛋两个
做法：
这道美食咱们需要用到的主要食材是南瓜、韭菜和玉米 ， 都是温补的好食材 ， 价格也非常便宜 ， 夏天的南瓜 ， 整个买的话 ， 4毛钱一斤 ， 美美买了一个大大的才花了一块钱 ， 真的划算哈 。 趁着夏天大家可劲玩南瓜 。
先将南瓜去皮后隔水蒸熟 ， 南瓜尽量选择粉糯一点的品种 ， 口感更香甜 。
蒸好的南瓜放入盆中 ， 不用捣 ， 直接加入糯米粉 。
倒入玉米粉 ， 如果南瓜比较烫 ， 先用筷子稍微搅拌一下 。
然后再用手将面团揉好 ， 因为南瓜的含水量不同 ， 所以粉量可能要酌情添加 ， 干了加点水或者牛奶 ， 湿了再加粉吧 ， 只要面团能揉成无颗粒状即可 。
面团揉好了 ， 放一边稍微醒一下 ， 准备馅料 ， 韭菜切成颗粒状备用 。
鸡蛋打散 ， 倒入油锅中摊成鸡蛋饼 。
将韭菜碎倒入鸡蛋液中 ， 加盐炒匀既可以了 。 不要炒太久 ， 韭菜太软了就不好吃了 。
揪下一个小面团 ， 放在手掌中稍微压扁 ， 整理成自己想要的形状 ， 我做成了长条状 。
舀一勺韭菜鸡蛋馅放在玉米饼中 。
四周往中间包裹过来 ， 收口处稍微捏紧实点 ， 整理得漂亮些就成了 。
将玉米韭菜饼放在事先洗干净准备好的粽叶里 。 两边往中间包裹过来 ， 再将多余的部分包裹好就行了 。
将做好的玉米韭菜糕放在蒸锅里 ， 一个挨着一个放好 ， 防止散开 ， 大火烧开后蒸10分钟就可以了 ， 这个美味的玉米糕 ， 热吃凉吃都很赞哦 ， 软软糯糯的 ， 浓浓的韭菜香味 ， 夏天一定要试试 。
小贴士：
因为南瓜的含水量不同 ， 所以粉类不要一次性都倒进去 ， 分次添加 ， 直到面团能成团即可 。 稍微软一点、硬一点都没关系的 。
玉米里加入了糯米粉 ， 造型起来比较方便 ， 如果没有经验的话 ， 馅料稍微少放点 ， 不然不太好裹严实 。
糯米食物热的时候比较容易粘连在一起 ， 所以尽量用粽叶覆盖严实 ， 这样吃起来也更方便 。
【南瓜|夏天炎热，别忙着瞎补，越热越要多吃它，4毛钱一斤，比吃肉好！】这道好吃又营养的爽口的南瓜玉米韭菜糕您学会了吗？如果您觉得还不错 ， 请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人 ， 炎炎夏日 ， 大家正需要的呢 ， 感谢您的分享 。


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